很多人都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”這句話。這裡講的生薑是溫熱的食物，夏天吃生薑是因為夏天脾胃陽氣虛少，吃生薑可以溫脾胃。

夏季吃薑溫脾胃

夏季，人體“陽氣在表，胃中虛冷”，很容易生腹瀉之疾，透過吃生薑可以發散體表過盛的陽氣，也可以起到溫胃健脾的作用。

薑糖水

做法：生薑帶皮切5片，放入滾開的水中，3分鐘後加入紅糖，攪拌均勻即可飲用。

功效：解表發汗，散寒止痛。

生薑還可止嘔

生薑還有不錯的止嘔作用。唐代藥王孫思邈冠之以“嘔家聖藥”的美名。

生薑止嘔源於其辛通溫散的藥性。進食生冷、受涼吹風引起的脘腹怕冷、脾胃虛寒的嘔吐最適合使用。

此外，有研究表明，生薑對乘船、乘車等運動相關的噁心嘔吐效果較好。

以下4種情況不適宜用生薑止嘔

1. 飲食不節制或進食發黴、有毒的食物，出現嘔吐，這是機體排除異物以求自保的一種正向反饋，不能用生薑盲目止嘔。

2. 高熱、急性胃腸道感染、膽囊炎、胰腺炎、腸梗阻、腦梗塞、腦出血、心肌梗塞、糖尿病酮症酸中毒、甲亢、腎功能不全、尿毒症、電解質紊亂等，都可能伴有嘔吐。未明確診斷時，應積極尋求專業醫生的幫助，明確嘔吐發生的原因，切勿單純止嘔，以免掩蓋病情，耽誤治療。

3. 患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核等急性熱性感染性疾病時，不宜使用，以免助熱化膿。

4. 生薑是辛熱助陽之品。若體壯身熱、便秘目赤，非配伍不能單用生薑；若溼熱下盛，出現便血、痔瘡、肛瘻，或陰虛內熱，見潮熱盜汗、手足心熱，不建議使用生薑，以防助熱傷陰；若平素急躁易怒、肝陽上亢，也不宜久用生薑。

（以上提到的食療方需在專業醫師指導下進行）

來源：綜合自《中國人的時間養生智慧》《中醫健康養生雜誌》2020年3月刊、2018年6月刊

編輯：李思涵