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倆娃,一愛吃肉,一愛吃魚,媽媽咋辦呢?

今天中午做了兩個大菜:酸菜魚,筒骨湯。

酸菜魚:買一包酸菜2元多,用鹽、料酒、生抽、白胡椒粉醃製好魚片,燙好金針菇、生菜、胡蘿蔔片做盆底,爆炒酸菜,加水煮沸,加入魚骨煮5分鐘,撈出魚骨酸菜,倒入魚片燙熟,撈出魚片,灑上蔥花、花椒,澆個熱油,滿滿一大盆酸菜魚上桌。

筒骨湯:筒骨洗淨,焯水放入砂鍋,鍋內放薑片、料酒,煮沸,慢火2小時,放入鵪鶉蛋、冬瓜、胡蘿蔔塊,煮熟加鹽出鍋。

弟弟愛吃魚,姐姐愛吃肉。這樣大家都能吃得香香。兩份量太大了,吃了兩頓。

分類: 美食
時間: 2021-09-25

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