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夏天適合吃這9道蒸素菜,少油健康,好吃不上火,做法也非常簡單

夏天要多吃這9道蒸素菜,少油健康,好吃不上火,做法也非常簡單。夏天天氣炎熱,我覺得最適合多吃涼拌菜和蒸菜。這兩種烹飪菜的做法,都不需要站在火爐旁邊,大汗淋漓地炒菜。涼拌菜我已經寫過了。今天我重點來介紹蒸菜,蒸菜的品種也有很多。其中肉類和魚類用來做蒸菜的比較多。今天我主要講講蒸素菜的品種都有哪些?

一、秋葵蒸粉絲

秋葵蒸粉絲是用秋葵和粉絲作為主料,將秋葵洗淨後,把泡軟粉絲把秋葵捲起來放入盤子裡擺放整齊,上面再澆上料汁和蒜末,放入鍋裡蒸8分鐘,端出來,另起鍋倒入食油,油熱後,將熱油淋到秋葵粉絲上即可。

這道秋葵蒸粉絲口感香鹹,微辣,非常好吃。我們平時吃的秋葵,一般是採用焯水後涼拌,或是炒菜吃。這次可以將秋葵和粉絲一起蒸熟吃,試試不一樣的口味哦。

夏天適合吃這9道蒸素菜,少油健康,好吃不上火,做法也非常簡單


秋葵蒸粉絲

二、蒸4菜拼盤

蒸4菜拼盤是用到了秋葵,娃娃菜,絲瓜,金針菇這4種食材。將秋葵切去掉頭尾放在盤子裡,娃娃菜洗淨後放在盤子裡,絲瓜削去外皮,切成小段放入盤子裡,金針菇放入盤子裡,中間放上蒜蓉和辣椒,在澆上料汁,放入鍋裡隔水大火蒸8分鐘後端出來,另起鍋倒入食油,油熱後,將熱油淋到蒸4菜拼盤上,撒上香蔥即可。

這道蒸4菜拼盤,用的食材比較多,口感香鹹,微辣,清淡爽口。營養豐富,顏色也變得更好看了。夏天最適合做這道4菜拼盤了。特別適合全家人一起食用,可以滿足不同人的胃口。

夏天適合吃這9道蒸素菜,少油健康,好吃不上火,做法也非常簡單


蒸4菜拼盤

三、絲瓜蒸粉絲

絲瓜是夏天最適合多吃絲瓜了,絲瓜也是夏天最常見的蔬菜。絲瓜可以炒雞蛋,也可以煮湯喝。其實絲瓜還可以和粉絲一起蒸熟吃。絲瓜削去外皮後,切成厚片,擺放成圓形放在盤子裡,粉絲泡軟後放在盤子中間,在粉絲和絲瓜上都撒上蒜泥和辣椒末,放入鍋裡大火蒸7分鐘,端出來,另起鍋倒入食油,油熱後,將熱油淋到絲瓜蒸粉絲上,撒上香蔥即可。

絲瓜蒸粉絲擺盤漂亮,吃起來口感柔軟絲滑,非常好吃。這道菜清爽不油膩,低脂肪,非常適合需要變瘦的人食用。

夏天適合吃這9道蒸素菜,少油健康,好吃不上火,做法也非常簡單


絲瓜蒸粉絲

四、蒸麵條菜

蒸麵條菜,是採用麵條菜做主材,麵條菜是一種非常好的野菜。麵條菜洗淨後,晾乾水分,加入適量的麵粉拌均勻,放入蒸籠裡,大火隔水蒸熟7分鐘左右端出來。然後往碗里加入蒜泥,香油,醬油拌均勻,蘸料就做好了,吃的時候用麵條蘸上料汁吃即可。

這道蒸麵條菜的吃起來口感,非常清爽,香鹹好吃。這道素菜低脂,非常適合怕長胖的人食用。而且適量吃些野菜對我們的身體還是挺好看的

夏天適合吃這9道蒸素菜,少油健康,好吃不上火,做法也非常簡單


蒸麵條菜

五、粉絲娃娃菜

粉絲娃娃菜是很多人都愛吃的一道蒸菜。是採用娃娃菜和粉絲做主材的。將娃娃菜的葉子一片一盤洗淨,放入盤子裡,再放上泡軟的粉絲,最後多加些蒜泥和辣椒做點綴。放入鍋裡隔水大火蒸8分鐘端出來、澆上提前調好的料汁水,另起鍋倒入食油,油熱後,將熱油淋到粉絲娃娃菜上,撒上香蔥即可。

這道粉絲娃娃菜顏色很好看,吃起來口感清甜,香鹹可口,非常好吃。夏天最適合吃這道蒸菜了,清爽不油膩,非常開胃好吃。

夏天適合吃這9道蒸素菜,少油健康,好吃不上火,做法也非常簡單


粉絲娃娃菜

六、南瓜蒸粉絲

南瓜也是夏天的食材,這道南瓜蒸粉絲,是採用老南瓜做主材的,將南瓜外皮削去,去掉瓜瓤和籽,切成小長條擺放在盤子裡,南瓜中間鋪上泡軟的粉絲和金針菇,淋醬油後,放入鍋裡隔水大火蒸10分鐘後端出來,放上蔥絲和辣椒圈做點綴。另起鍋倒入食油,油熱後,將熱油淋到南瓜蒸粉絲上即可。

這道南瓜蒸粉絲顏色金黃色,非常好看。吃起來的口感香甜軟糯,不油膩,非常適合老人和女人食用哦。夏天多吃南瓜對我們的身體有很多的好處。

夏天適合吃這9道蒸素菜,少油健康,好吃不上火,做法也非常簡單


南瓜蒸粉絲

七、剁椒金針菇

剁椒金針菇是採用金針菇作為主材,配菜上剁椒,顏色非常有層次感,很好看。金針菇是很多人愛吃的一種食材,金針菇低脂,營養價值非常高,金針菇可以涼拌,炒菜,涮火鍋都很不錯。其實金針菇也可以蒸來吃。

將金針菇洗淨放入盤子裡,淋上剁椒和紅辣椒蒜泥,在淋上醬油,放入鍋大火蒸7分鐘端出來,另起鍋倒入食油,油熱後,將熱油淋到剁椒金針菇上即可。

這道剁椒金針菇口感順滑,非常香辣開胃好吃。是夏天必不可少的開胃菜哦。非常適合女性朋友食用。

夏天適合吃這9道蒸素菜,少油健康,好吃不上火,做法也非常簡單


剁椒金針菇

八、冬瓜蒸芽菜

冬瓜蒸芽菜是採用冬瓜做為主材,配菜芽菜蒸熟吃。冬瓜是夏天最常見的食材。冬瓜可以炒菜,燉湯,紅燒來吃。冬瓜還可以蒸熟吃。冬瓜削去外皮,切成薄片備用。鍋里加入食油,有人下入泡發好的芽菜,大火炒出香味,加入醬油,食鹽,蠔油調味,炒熟後裝盤裡,上面鋪上冬瓜片,放入鍋裡隔水大火蒸7分鐘,端出來,淋上竟有,鋪上紅辣椒絲做為點綴即可。

這道冬瓜蒸芽菜吃起來口感,香鹹,軟糯非常好吃。夏天要多吃冬瓜,因為冬瓜有利水消腫的好處,特別適合怕長胖的食用哦。

夏天適合吃這9道蒸素菜,少油健康,好吃不上火,做法也非常簡單


冬瓜蒸芽菜

九、茄子蒸粉絲

茄子蒸粉絲是夏天我們經常會吃到的一道菜。茄子也是夏天最常見的食材,茄子可以紅燒,清炒,還可以做成茄子煲吃。茄子清洗乾淨,切成細長條備用,粉絲泡軟後放入盤子裡,鋪上茄子,再澆上剁椒後,放入鍋裡隔水大火蒸8分鐘後端出來,另起鍋倒入食油,油熱後,將熱油淋到茄子蒸粉絲即可。

這道茄子粉絲口感香軟口感非常香軟,鹹辣可口,而且多吃也油膩。這道菜用剁椒,所以不用加鹽,嫌淡的朋友,可以加些醬油調味即可。這道菜適合全家人食用,尤其適合老人或是牙口不好的人食用。

夏天適合吃這9道蒸素菜,少油健康,好吃不上火,做法也非常簡單


茄子蒸粉絲

總結

夏天要多吃這9道蒸素菜,少油健康,好吃不上火,做法也非常簡單。以上9道蒸素菜,低脂,多吃也不容易上火,非常適合怕長胖的人食用。夏天害怕炒菜的朋友,可以做些蒸菜來吃。大家可以根據自己和家人的口味,來選擇做些蒸素菜給家人吃哦。以上的所用的調味料,也可以根據自家人的口味增加或是減少哦。我是@湖北人燕子,歡迎你留言評論,或是關注我哦,謝謝

分類: 美食
時間: 2021-06-28

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