美國《紐約時報》網站9月29日發表格蕾琴·雷諾茲的一篇文章，題為《對於長壽而言，為什麼運動比瘦身更重要》，全文摘編如下：
根據一項關於健身、體重、心臟健康和長壽之間關係的饒有趣味的新綜述性研究，要想獲得更健康的身體和更長的壽命，運動比瘦身更重要，尤其是如果你的身體超重或肥胖的話。
這項研究分析了此前數百項有關瘦身和鍛鍊情況的研究結果發現，肥胖者要降低心臟病和過早死亡的風險，與減肥或節食相比，健身起到的作用更大。這項綜述性研究進一步支援了一個結論：越來越多的證據表明，大多數人在任何體重下都可以保持健康——只要同時保持足夠的運動量。
運動並不能減肥
我經常在健康專欄撰文介紹運動和瘦身的科學原理，坦率地說，如果你的目標是讓身體瘦下來，那麼我的很多文章會讓你沮喪。
過去的一項研究以壓倒性的結果證明，人們在開始運動時幾乎不會減少體重，除非他們同時大幅減少對食物的攝入。一般而言，運動只能燃燒掉很少的熱量，無法對降低體重起到幫助。我們的身體還傾向於透過運動後多吃、少動或無意識地重新調整新陳代謝，來彌補鍛鍊中的卡路里支出，以減少日常的能量總消耗。
亞利桑那州立大學菲尼克斯分校運動生理學教授格倫·蓋瑟十分了解利用鍛鍊進行減肥的缺陷。幾十年來，他一直在研究體育活動對人們身體構成、新陳代謝及耐力的影響，尤其把重點放在肥胖者身上。
他過去的大部分研究都突顯了鍛鍊對減肥的徒勞。例如，在他2015年主持進行的一項試驗中，81名不愛運動的超重女性開始執行一項新的常規安排：每週散步3次，每次持續30分鐘。12周後，她們中的幾個人減掉了一些體重，但其中有55人的體重反而增加了。
不過，蓋瑟博士實驗室的其他研究顯示，無論是否減重，患嚴重健康問題（包括高血壓、膽固醇狀況不良或胰島素抵抗）的超重和肥胖人群在開始運動後，病情都出現了明顯的改善。蓋瑟博士看到這些結果後開始猜測，是否健身可以讓超重者獲得良好的代謝健康——無論其體重數字如何，而且可以讓他們與瘦子一樣長壽。
於是，為了進行這項9月發表在《細胞》雜誌子刊上的新研究，蓋瑟和他的同行、弗吉尼亞大學夏洛茨維爾分校的教育和運動機能學教授西達爾塔·安加迪開始搜尋研究資料庫，以查詢與節食、運動、健身、新陳代謝健康和長壽相關的以往研究。
運動有利於健康
他們最後調查了200多項相關的研究，涉及成千上萬大多數是肥胖的男性和女性，他們會詢問體重較大的人是否因為減肥或起身走動而變得更健康。他們發現，結果顯而易見。蓋瑟說：“健身所獲得的健康益處遠遠大於減重。”
總體而言，他們所援引的研究顯示，開始運動並改善了健康狀況的不愛運動的肥胖男性和女性可以使自己過早死亡的風險降低高達30%以上。
另一方面，如果體重超標者透過節食（而不是由於生病）降低了體重，那麼他們英年早逝的統計學風險通常會下降大約16%，不過並非在所有的研究中都是如此。
不過，這項新綜述並不打算精確地判定運動或減重會如何影響肥胖者的壽命。但是蓋瑟說，在他們查閱的許多研究中，透過節食減重的人會出現體重反彈，然後再次嘗試減重，這種週而復始的減重法通常會導致糖尿病和高膽固醇之類的代謝問題，從而降低壽命。
他說，另一方面，運動可以抵抗這些疾病。出人意料的是，運動或許還能改造人們身體內的脂肪貯存。他說，“肥胖者在運動時通常會減掉一點內臟脂肪”，儘管他們總體體重的下降微不足道。深藏在我們身體內部的內臟脂肪會增加患2型糖尿病、心臟病和其他疾病的風險。
他們所援引的少數幾項研究發現，不管某個人的體重有多重，運動同樣還可能以改善胰島素抵抗的方式改變其他脂肪細胞內的分子訊號傳送。蓋瑟說：“看起來鍛鍊會讓脂肪變得更健康。”
他總結說，這項新的綜述性研究的主要結論是，你無需為了健康而減重。他說：“就死亡風險而言，增加體育鍛煉和健身所能獲得的好處會比有意減輕體重更多一些。”
來源：參考訊息網
