減肥跟瘦身是不一樣的：「肥」是我們想象中的肥肉，也就是脂肪，“減肥”也就是減掉身體的脂肪，而「瘦」則是一種全身的狀態，“瘦身”是要全身各部位都瘦，最終達到體型優美、身材勻稱的目的。
其實很多人說減肥，其實就是想要趕走體內的脂肪，而瘦身則是讓身體每個部位的肌肉、脂肪、水分比例都剛剛好。
不過不要以為體重下降，就代表著就是減肥瘦身成功，因為這有可能是身體水份丟失、肌肉被分解、甚至是臟器的份量丟失。萬一下降的成分不對，不僅非常容易反彈，還會影響身體健康。
關於水分和脂肪，我來為大家分析一下。
最淘氣的水分
你可能昨天剛稱了體重，今天就胖了2斤，這種迅速的變化，基本上都是因為體內水分的變化。
水分迅速增加的原因：
1. 大量喝水；
2. 吃的太鹹。會導致水瀦留，體重迅速上升1-2 斤不成問題；
3. 水腫。生理原因、疾病原因都會導致因為水腫而發生的體重變化。
水分迅速減少的原因：
1. 大量出汗、排尿；
2. 大量運動時食體表水分蒸發，也會導致1-2斤的體重變化；
3. 腹瀉、脫水，也會迅速掉體重。
誰都不希望減肥變成減水。我們需要體內充盈的水分，來保持水合能力好，才會有更好的精神，更好的運動表現，免疫力也會更好，面板也會更飽滿。
所以，那些說喝水都長胖的人，這都是正常現象，減肥瘦身的時候一定不要不喝水！
最頑固的油脂
脂肪的補充太簡單了，高脂肪食物無處不在，而身體吸收的多餘糖分還會轉化為脂肪來雪上加霜。
人身體裡影響身材的油脂無非就兩種，一種是已經被人體吸收，在皮下形成的脂肪，還有一種就是平時高油高熱量食物攝入太多，堆積在腸道里的油脂垃圾，而無論是皮下脂肪還是腸道油脂，都是非常難以消除的。
而且燃燒脂肪是一個緩慢的過程，而且在相同體積下，脂肪的重量要輕得多，所以在減脂的時候體重下降得少，也會讓人很苦惱。
總結來說，要平衡水分、蛋白質、脂肪，跟我們的飲食模式和生活方式密切相關。快速減重主要是水、蛋白質的功勞，而減少油脂才是成功的秘籍。
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