在網上都說粗糧吃完了有飽腹感強，那麼問題來了，粗糧餅乾真的能幫助我們減肥嗎？粗糧餅乾到底健不健康？今天我就測評了6款粗糧餅乾，我們就一起來了解一下吧！
1：為什麼吃粗糧會更好？
和精製面相比起來，全穀類和豆類會有更多的營養素，例如蛋白質和纖維。很多塊莖類食物也會含有更多的抗氧化素。
2：高纖餅乾一定是粗糧餅乾嗎？
不一定。
也許是使用了精製麵粉製作的餅乾，然後裡面加入了纖維素，並且這裡也要再次提醒大家，對於大部分人來說，吃膳食纖維是對健康有利的，但是纖維種類不同，有些人吃了會有消化問題，所以不一定寫著高纖維或者粗糧就適合你。
3：減肥能吃粗糧餅乾嗎？
減肥什麼東西都可以吃，但就是一個量的問題。
大家千萬不要因為某種食物掛上了“粗糧、高纖維、全穀類、代餐”等字樣，就預設為它們絕對會對健康有效，不管怎樣，還是要看營養價值表。另外，牛奶+餅乾絕對是千年不變的CP。
4：高纖維/粗糧餅乾就一定健康嗎？
我們這裡把健康定義為高纖維、低新增糖、低脂肪。
如果產品的纖維含量比較高，或者粗糧食材比例比較大，那麼肯定會對口感有一定的影響。因此，很多商家為了增加口感會加入更多的新增油和新增糖，所以大家在選擇的時候千萬不能光看包裝上的那些宣傳內容，更應注意營養價值表和食材配料表。
其次，一定要優先選擇無反式脂肪酸的產品，畢竟這類脂肪酸的攝取會增加慢性疾病風險。
目前在營養價值表上我們還很難了解具體含有多少新增糖，因此就只能靠食材配料表了。食材配料表中排列越靠前的成分，新增的比例越大。因此糖類，或是相關成分，在食材配料表中排序越靠後的產品越好。
好了，話不多說，測評就正式開始啦！
1. 達利園好吃點高纖消化餅
配料表
小麥粉、精煉植物油、食用小麥麥麩、白砂糖、起酥油、雞蛋、花生醬、芝麻、食品新增劑 (磷酸氫鈣、磷脂、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、檸檬酸、特丁基對苯二酚)、食用鹽、食用香料。
營養成分：
口味分析：
這款從味道上聞起來沒有什麼穀物香味，但口感非常酥，嚼碎後能明顯吃到麩皮顆粒卻不粗糙，入口均勻細膩，口感不錯。口味上有些微微偏甜，不過不會太甜。缺點是沒有吃太多就會感到膩，並且吃過了手指上會有較為明顯的油。
營養評價：
雖然這款餅乾每100克包含6克的膳食纖維含量。但通常一份餅乾大約30克，相對來講每一份也只有2克膳食纖維的攝取而已，不能算非常多。並且這個食材表就算沒有反式脂肪，它的脂肪含量也相對比較高，因為第二食材是植物油。
總之，如果你愛吃這個餅乾的味道可以吃，但它的營養價值並不是那麼的好。
2. 可拉奧五穀元氣無糖酥性餅乾
配料表
小麥粉、植物油、食品新增劑 (麥芽糖醇、木糖醇、磷脂、碳酸氫銨、碳酸氫鈉、磷酸二氫鈣、三氯蔗糖)、黑芝麻、花生、麥芽糊精、大豆膳食纖維粉、米粉、食用鹽、白芝麻、黑豆、燕麥。
營養成分：
口味分析：
聞起來有較為明顯的芝麻+花生的混合香氣，並且表面也有芝麻顆粒。口感酥中帶脆，咬下去有脆脆的芝麻顆粒比較獨特。口味上甜度適中。缺點和第一款比較相似，吃起來容易膩，手指上也會留下一點油，其次是雖然甜度不是太高，但是代糖的後味較明顯。
營養評價：
雖然沒有新增蔗糖，但是選擇了代糖產品 - 木糖醇，因此餅乾還是會有一些甜味。第二食材是植物油，和上一個產品類似，含有較高的脂肪，味道可以但營養價值一般。
3. 思朗纖麩無添蔗糖消化餅乾
配料表
小麥粉、植物油、食品新增劑【(麥芽糖醇液≥17.7%)、碳酸氫銨、碳酸氫鈉、磷酸氫鈣、特丁基對苯二酚】、食用小麥麩皮(≥14.0%)、雞蛋(≥4.2%)、澱粉、燕麥片(燕麥) (≥2.8%)、食用鹽、麥片(衝調穀物製品)(≥0.4%)、食用香精。
營養成分：
口味分析：
聞起來有淡淡的穀物香，口感上較酥但不脆，吃起來能吃到麩皮，但新增量上感覺不如第一款那樣多。另外吃起來有些幹，並且會有一點塞後面的磨牙，甜度不甜，不會膩。
營養評價：
這個產品名字給人一種很健康的感覺，“纖麩”很有纖維的感覺，沒有蔗糖，可助消化。然而使用的食材卻是精製麵粉，有一些穀類如燕麥，但是排列卻很靠後。纖維的確有助於腸道功能，但這樣看來還不如吃無新增油的全麥麵包，至少脂肪少一些纖維也許還更高一些。
4. 麥維他高纖全麥消化餅
配料表
全麥粉、植物油 (葵花籽油、棕櫚油)、白砂糖、膨鬆劑 (碳酸氫鈉、碳酸氫銨)、食用鹽、部分轉化糖漿 (白砂糖、葡萄糖、果糖)、酸度調節劑 (DL-蘋果酸)。
營養成分：
口味分析：
氣味上能聞到淡淡的穀物香氣，口感酥脆，能明顯吃到麩皮，屬於幾款中偏粗糙的。口味上是一種獨特的鹹甜，鹹味偏重一些，甜度適中。吃起來不會膩，味道上是相對比較喜歡的一個。
營養評價：
纖維含量的確比較高，但還是含有新增油和新增糖，但從新增脂肪的角度來看已經比上面幾款好很多了。
5. 谷優全麥高膳食纖維餅乾
配料表
全麥粉57.5%、甜味劑(麥芽糖醇)、高油酸葵花籽油16.5%、低聚果糖3.5%、豌豆纖維3.5%、膨鬆劑(碳酸氫鈉、碳酸氫銨)、乳化劑(大豆磷脂)、食用鹽、食用香料。
營養成分：
口味分析：
聞起來有些許麥香味，口感酥脆，幹松不膩。和前幾款不同的是，這款沒有吃到麩皮粗糙的口感，口味偏甜，吃起來麥香味濃。
營養評價：
這款產品的營養價值表做得很精細，還包括了脂肪的型別和糖的含量。膳食纖維比前幾款稍微高一點，沒有新增任何糖（有代糖）。雖然用了植物油，含有脂肪，可標出來了脂肪的型別，以優質脂肪為主，因此吃起來可能讓消費者更安心一些，總之，在這些款裡面是最推薦的了。
6. 焙朗早餐餅-牛奶穀物味
配料表
小麥粉、白砂糖、全燕麥片、食用植物油、全麥粉、乳粉、聚葡萄糖、全蕎麥顆粒、全大麥粉、全黑麥粉、食品新增劑(氧化羥丙基澱粉、碳酸氫鈉、雙乙醯酒石酸單雙甘油酯、焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫銨、大豆磷脂、檸檬酸、果膠)、碳酸鈣、食用鹽、維生素(醋酸維生素A、核黃素)、食用香精。
營養成分：
口味分析：
還真是和商品名字名字對應，聞起來就有一股奶香味。口感很酥脆，能明顯吃到完整的片狀麥片，麥片咀嚼起來起來有嚼勁。甜度是幾款中最甜的，奶香味明顯，但卻吃著不膩。
營養評價：
這款的優點是裡面終於有一些全穀類食材了，而且和第一款相比，脂肪的含量已經下降了很多。有一點要注意，它第二個食材就是白砂糖，雖然無法預估大約多少新增量，但並不是因為有“全穀類”就是健康食品了。
【綜合測評結果】
最推薦款：谷優全麥高膳食纖維餅乾
經過這次簡單的測評小編髮現：
1.並沒有一個標準的粗糧餅乾的標準。
2.大部分的餅乾裡面依然含有新增糖以及新增油。
3.高纖維餅乾並不代表它真的可以幫助消化，畢竟我們還要看食品整體的營養價值。
