有的時候，為了健康一點，我們也是豁出去了。
為了形體美，強迫自己運動和減肥；為了外表美，化妝品不離手，日日重複著洗洗刷刷，甚至花大價錢，冒著生命危險給自己安排個整容手術。當我們試過千般方法，養成了自律愛乾淨的好習慣，也擁有了不錯了內在和外在後，卻發現返璞歸真的健康法則才是最舒適和享受的方法。
什麼是返璞歸真的健康法則呢？那當然就是吃吃吃了。日常飲食不但為我們提供了日常生活所需的能量，也為我們的身體健康提供了保障，而且不需要刻意為之，輕鬆收穫自然美。
於是，各類所謂的“美食名言”甚囂塵上，人們也為了滿足自然美的需求而趨之若鶩，殊不知大部分都沒有充分的科學依據，甚至只是營銷手段而已。今天就為大家揭秘一些美食健康的謊言，幫助大家認清真相，少走彎路。
1、新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康嗎？當然不是，因為我們所能夠買到的大部分蔬菜都不會是剛剛從地裡摘下來的新鮮蔬菜，經過一段時期的運輸和儲藏之後，這些所謂的新鮮蔬菜中的營養成分早已流失大半，營養成分的含量甚至不如冷藏過的蔬菜，畢竟低溫環境是可以減少營養流失的，盲目迷信的新鮮蔬菜很多時候並不是你的最佳選擇。
2、沙拉對人的健康真的大有益處嗎？當然也不是，作為炒起來的減肥輕食，沙拉在再多人眼中都意味著健康營養，減肥塑形，甚至成為主餐品。但其實沙拉不過是蔬菜大拼盤，80%以上都是水分，營養含量極其有限，不適宜長期食用。另外對於女性而言，沙拉性寒，影響消化，還可能保有化肥、農藥的殘留成分，反而影響健康，沙拉中的沙拉醬的熱量也不低，所謂的減肥營養餐，不過是一場騙局罷了。
3、喝咖啡真的不利於身體健康嗎？這個有一定的道理，但也不是全部。一方面，喝咖啡會導致體內鈣的流失，所以在咖啡中加入牛奶才是正確的飲用方式，而且咖啡容易上癮，只要可以控制自己飲用咖啡的度，是沒有問題的；另一方面，咖啡可以促進細胞興奮，尤其在早期困難的時候來上一杯醍醐灌頂的咖啡牛奶，反而有利於開展我們一天的生活和工作。
4、晚上吃東西真的容易發胖嗎？對也不對，通常來說只有晚上吃的過量了才會引起脂肪的堆積，形成肥胖，只要是正常的飲食量，晚上的那一頓飯對維持身體機能是必不可少的。但是依然不建議吃飯太晚或有吃夜宵的習慣，一方面會加重消化系統的負擔，減少消化系統的休息時間，容易引發一系列消化系統疾病；另一方面太晚吃東西會影響入睡和睡眠質量，長此以往會對身體健康產生嚴重的影響。
5、蜂蜜真的有助於減肥嗎？如果你寄希望於蜂蜜來幫你減肥，那麼你很可能要失望了。現在時值秋季，是進食蜂蜜的好時節，不僅可以生津潤肺，還可以補充豐富的營養物質。但是對於減肥來說，蜂蜜確實愛莫能助。
據相關資料顯示，100克蜂蜜所含的熱量只比100克糖少96卡路里，因此蜂蜜並不適用於減肥，只能作為秋日養生的美食，其所富含的鉀、鋅、銅等營養元素，可以幫助你的身體積蓄過冬的能量，抵禦即將到來的嚴寒挑戰。
6、入秋天氣漸漸變涼，喝酒真的可以幫助我們暖身暖胃嗎？答案當然是否定的！雖然一杯酒下肚確實會讓我們全身都有溫暖的感覺，但這只是酒精刺激下的幻覺而已。嚴格意義上來說，酒精不但不能幫助我們暖身，甚至還會造成我們體溫驟降，這是因為酒精的刺激會讓我們全身的血管擴張，加速體內的溫度流失，人的體溫也因此而降低了。更何況酒精的刺激性還會刺激胃腸黏膜，引發消化系統不適。
借用抖音老宋的一句話：好酒莫貪杯，微醺勝買醉，適量飲酒才是加速血液迴圈的正確做法，切忌以醉酒為目的的過量飲酒，才是注重健康生活之人的明智之選。
在以前，飲食的目的是為了活著，在現在，則是為了健康和享受。當我們在美食上有了更好的選擇的時候，就需要我們在健康的角度去尋求真正的美食名言，不盲目聽信，只選擇你看得到的優良品質，只選擇你嘗得到的天然滋味。
