錢江晚報訊 同學們肯定聽到過“反式脂肪酸”這個東西，它是含有反式非共軛雙鍵結構不飽和脂肪酸的總稱。
天然食物中的脂肪酸結構大多是順式脂肪酸，而在人造黃油、人造奶油、油炸薯片、炸雞、咖啡伴侶、奶茶、代可可脂巧克力製品等食物中，都含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸過量攝入會誘發心血管疾病、致癌、抑制生長髮育，因此我們在日常飲食中要儘量減少反式脂肪酸的攝入，但那些食品恰恰是很多同學平時比較愛吃的。
為了減肥，人們還想出了很多辦法。比如近年來盛行的吸脂手術。它是應用負壓原理，透過面板小切口吸取皮下堆積脂肪的一種手術，可以在短時間內達到區域性瘦身的效果。
單憑一支針管，能直接吸出脂肪嗎？其實在吸脂肪之前，還需要往相關部位注入具有麻醉效果的腫脹液，讓原本緊實的脂肪組織慢慢變鬆垮，就好比往米飯裡注入水，讓其變成泡飯。
值得注意的是，吸脂手術後，因為一些部位被抽脂了，會形成空腔，稍有不注意便會引發細菌感染，出現血腫、面板壞死等術後併發症。大家一定慎重選擇做此類手術，如果要做，也選擇正規有資質的醫院。同時，手術後，如果不注意飲食控制和體育鍛煉，容易反彈。
此外，目前有一些減肥的方法，也存在一定誤導。比如不少人認為減肥就是靠“餓”。實際上，人體是有記憶功能的，餓幾頓，也許體重暫時會減輕，但這可能是人體水分流失導致的。當再度恢復正常飲食後，哪怕比原來少吃，人體組織會趕緊多多吸收儲存脂肪，造成體重反彈。
那麼不吃肉光吃果蔬呢？這會導致營養不均衡，並且如果人體內的果糖積累過多，亦會導致肥胖和不健康。
所以，想要減少過量的脂肪，均衡飲食、邁開腿才是最重要的。
