西葫蘆火腿雞蛋餅和土豆絲雞蛋餅的做法

大家好，我是瑞瑞，今天為大家分享的是：西葫蘆火腿雞蛋餅和土豆絲雞蛋餅

西葫蘆火腿雞蛋餅

準備食材：西葫蘆，火腿。番茄，胡蘿蔔，麵粉，雞蛋

操作流程：

1、西葫蘆擦成絲切碎放大碗中，加兩湯勺胡蘿蔔碎,一根火腿丁,1湯勺番茄丁， 2個雞蛋,少許鹽，十三香,雞精適量，生抽少許。 2湯勺麵粉,少許水調成濃稠的麵糊

2、鍋中抹油,取一勺麵糊放鍋中，攤成小餅,用小火煎至兩面金黃就可以吃啦

土豆絲雞蛋餅

準備食材：土豆,胡蘿蔔,雞蛋,蔥花,芝麻、麵粉兩大勺,鹽一小勺,五香粉一小勺，味精適量

操作流程：

1、土豆，胡蘿蔔去皮擦絲，加鹽,五香粉,麵粉拌勻

2、鍋中加熱油,倒入土豆絲用筷子整成圓形，中間打入一個雞蛋,小火煎至雞蛋凝固,把蔥花和芝麻,翻面煎，煎至兩面金黃即可。