導語：早餐是一天當中最為重要的一餐，在這經過一晚上的睡眠，體記憶體在的食物已經被代謝完畢，在早上起床後需要及時的補充營養，為器官的運轉提供能量。
01早餐的重要性
第一：吃早餐有益於腸胃健康，因為腸胃經過一晚上的休息之後，在早上起床後會按時工作，如果不吃早餐，胃酸分泌過多，會對胃黏膜造成傷害。
第二：吃早餐可以補充足夠的糖分，因為在早餐中含有豐富營養，能有效的補充人體所需要的營養成分，特別是糖分，糖分是支援身體運轉的主要物質。
第三：吃早餐可以保持大腦的活力和精力，對於成長髮育期的青少年來說，每天按時吃早餐有利於大腦的正常發育，提高腦部的活力。
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第四：美好的一天從早餐開始，若是堅持吃早餐，身體代謝功能的運轉比較早，而且新陳代謝的時間比較長，所以每天消耗的熱量和脂肪多，有利於維持身材。
02吃早餐時儘量少喝大米粥
大米是日常生活當中比較常見的主食，其中有脂肪、蛋白質、碳水化合物、b族維生素等，碳水化合物是澱粉，蛋白質是米穀蛋白、米膠蛋白以及球蛋白。
但透過加熱的方式，大米中含有營養成分會流失，但碳水化合物依然存在，雖然大米粥容易消化和吸收，其中含有的營養成分比較單一，若是長期服用可能會導致身體出現營養不良的狀況。
所以在早餐時儘量少喝大米粥，不僅不會為人體補充所需要的營養成分，而長期下來會因為營養不良導致身體出現不適感。
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03醫生建議：下面3種食物也少
★1、燕麥片
對於上班族來說，燕麥片的製作方法單一，而且具有很強的飽腹感，所以在早餐時，燕麥是很多人的選擇。
燕麥片的熱量比較低，不會產生過多的脂肪，並且其中的膳食纖維可以加快腸胃的蠕動速度，緩解便秘困擾。
但是市面上所售賣的燕麥片中會新增各種新增劑，有些商家為了增加燕麥的銷售量，會加入高糖成分來提高燕麥的口感，雖然吃起來比較美味，但是食用之後並不會給身體帶來好處。
過多的糖分會增加腸胃的消化負擔，大量的糖分在體內堆積形成脂肪，導致身材發胖，甚至會影響身體的血液迴圈，造成血管性疾病。
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★2、炒飯
米飯加入火腿雞蛋製作成炒飯，吃起來非常美味。
勤儉節約是好事，但是在製作炒飯過程中會加入大量的食用油，如果在早餐時吃炒飯，會影響腸胃的正常消化功能，而消化器官無法對油脂進行消化分解，影響到人體的精神狀態。
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★3、剩菜剩飯
飯菜經過一晚上的儲存，在放置過程中會產生對人體有害的亞硝酸鹽，損害腸胃，肝臟等器官，出現腹痛，腹瀉等現象。
此外亞硝酸鹽的進入人體之後會轉化為致癌物質——亞硝胺。
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04小貼士：
早餐作為一天當中最重要的一餐，應該選擇容易消化且營養成分高的食物，比如牛奶，雞蛋，豆漿，麵包，小米粥等，其中含有的營養成分容易被人體吸收，而且不會增加腸胃的消化負擔，更加有助於身體健康狀態。
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