早晨吃好、中午吃飽、晚上吃少，相信很多人都聽過這句話，早餐是一天中最為重要的一餐。長期不吃早餐可增加患膽結石風險，同時也會導致身體肥胖，引起精神萎靡，不妨來看一看一星期不吃早餐會怎麼樣。

一星期不吃早餐會怎麼樣？

1、感覺到非常飢餓

因為體內缺乏足夠的熱量攝入，血糖水平持續性降低，常常感覺到頭痛頭暈，脾氣變得異常暴躁且心煩意亂，特別影響一整天的心情。

2、沒有力量晨練

空腹跑步或跳繩變得異常困難，四肢疲乏且無力，過度消耗體內能量，導致身體處於過度疲勞狀態。

3、健忘且工作效率降低

由於沒有吃早餐而使得身體缺乏能量，導致大腦昏昏沉沉，工作或學習效率下降，注意力不集中，記憶力也隨之下降。

4、午餐易暴飲暴食

還沒有到吃午餐的時間就感覺到非常疲憊且飢餓，為能快速緩解飢餓感而暴飲暴食，下午喜歡吃各種零食如巧克力和餅乾等，甚至為能提神醒腦而喝太多濃茶以及可樂等。

5、晚間睡眠質量下降

因為午餐和下午零食吃得太多，晚飯卻感覺不到飢餓，躺在床上時翻來覆去睡不著覺，這極有可能是白天喝太多咖啡因飲料、吃高糖食物有關。

不同的人群該選擇怎樣的早餐？

1、學生

學生早餐必須有足夠的碳水化合物，為大腦提供足夠能量，保證一上午學習注意力集中，如饅頭、麵包或花捲、各種粗雜糧等。由於學生正處於生長髮育黃金期，所以早餐可以喝一杯牛奶或豆漿，搭配新鮮蔬菜水果。

2、上班族

上班族早餐應考慮三個關鍵點，第一避免脂肪堆積，第二優先選擇低脂肪的雜糧類食物；第二，避免便秘，應適當的喝粥類以及高膳食纖維食物，如新鮮蔬菜水果、薯類和酸奶等，能刺激胃腸道蠕動，幫助排便；第三，保護眼睛，不妨早餐適當的吃南瓜和胡蘿蔔等。

3、重體力勞動者

重體力勞動者能量消耗較大，因此早餐必須多吃主食，補充足夠的蛋白質和碳水化合物，不僅僅為身體提供足夠的能量，而且也能提高肌肉耐力，緩解肌肉痠痛感。主食可選擇升糖指數較低的食物如蕎麥、糙米和燕麥等，在體內消化吸收速度比較慢，能延長飽腹感；同時搭配含優質蛋白質的食物，如豆類豆製品、蛋類以及瘦肉等。

4、老年人

老年人的活動量比較少，消化和吸收功能減弱，常常被便秘所困擾，因此早餐應保證低脂肪和高膳食纖維、易消化等。不妨早餐喝燕麥粥，其中含有豐富的蛋白質、膳食纖維以及鈣元素，易被機體消化。

溫馨提示

一份高營養的早餐中必須有主食、蔬菜水果以及蛋白質如粗糧可選擇燕麥粥雜糧粥、全麥麵包、饅頭和玉米等；低脂肪食物可選擇瘦肉、豆漿豆腐、奶製品和水煮蛋等，不僅僅營養豐富，而且也能增加飽腹感；同時搭配蔬菜和水果，顏色越深，營養價值就越高。

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