大家好，我是小檸檬，是一個熱愛美食和生活的寶媽。這裡是小檸檬的小廚房，唯有美食和陪伴不可辜負。一個人也要好好吃飯，美食和快樂一樣重要，記得好好吃飯。
中國由於疆土遼闊，地理位置不同，所以形成了不一樣的美食文化和烹調技藝。中國不止美味的菜餚，還有各種各樣的特色小吃和特色小零食。例如：臭豆腐、烤冷麵、缽仔糕、豆腐腦、番薯幹、紅棗、酸棗糕、麻花、油果等等。中國美食掰著手指頭都說不完，想要吃遍天下美食是一件不容易的事情。
秋天是收穫的季節，今天分享4款特色小零食，酸甜可口，老少皆宜，大人小孩都愛吃。
紅棗
有那麼一句話“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽。紅棗有滋陰補陽、養血安神、補中益氣的功效，紅棗不僅可以直接食用、煲湯，也可以藥用。有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效。紅棗可以當作小零食，甜甜脆脆又營養，非常適合女生和小朋友食用。
酸棗糕
酸棗糕又稱之為擂棗，是江西省傳統地方名吃之一。酸棗糕是以野生植物—酸棗為原料，經過保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風乾，製作成酸棗糕。酸棗糕色澤鮮亮誘人、酸甜可口、營養豐富。吃起來軟糯又酸甜，非常開胃。酸棗糕含有有維生素、氨基酸、微量元素等營養成分。這款酸棗糕特別適合大人和小孩食用。
紅薯幹
秋天剛好是紅薯收穫的季節，紅薯不僅果實可以食用，而且紅薯葉可以炒食。剛挖出來的紅薯放在陰涼的地方放幾天，這樣的紅薯更甜。紅薯幹聞著淡淡的香味，起來香甜軟糯可口。製作紅薯幹是一個大工程，需要場地和柴火灶。我們當地製作紅薯乾的做法：
1、新鮮的紅薯洗乾淨削皮，然後用刀切成兩半。
2、切好的紅薯上鍋蒸熟，然後拿出來曬。曬乾收起來第二天繼續蒸，接著曬。（蒸的時間比較長）
3、最後曬乾的紅薯幹儲存好，想吃的時候就可以吃了。
香甜軟糯的紅薯幹非常適合休閒娛樂追劇必備。
酸棗絲
酸棗絲跟酸棗糕製作原料一樣，做法一樣，但口感、形狀都不一樣。酸棗絲酸甜中帶點微辣，非常有嚼勁。不過酸棗絲適合大人吃，有點辣不適合小朋友吃。
這些特色小零食只是中國美食的萬分之一，無論是南方還是北方，還是西北地區。都有著屬於自己家鄉的特色小零食，是家鄉的味道。
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