柚子皮扔掉太浪費了，做成糖果小零食，清香爽心，下火潤燥還養顏

秋冬季節裡最受歡迎的水果就是柚子了，清香鮮甜多汁，不管是紅心的還是白心的，都特別的好吃，並且價格很便宜，才兩三塊錢一斤，隔三差五吃一個，補水潤燥還清熱下火，常食好處多。

柚子的果肉被厚厚的外皮包裹，想要吃到嘴裡，做的第一件事就是剝皮，很多朋友呢，順手就把剝下來的柚子皮扔進垃圾桶了，其實這非常的浪費，柚子皮雖然發苦，但是個好東西，有著很高的食用價值。

富含胡蘿蔔素、柚皮甙、新橙皮甙等等，對呼吸道特別的好。咱們時常會在超市裡買柚皮糖吃，價格不便宜不說，還有著新增劑和防腐劑，真不如咱們自己在家做，做法簡單，一學就會，家裡人吃著更放心。

柚皮糖的做法：

準備適量的柚子皮，用適量的食鹽才搓洗外皮，就是黃色的部分，這樣可以去掉上面的蠟，然後呢，用刀把裡面白色的瓤給去掉，只留一點點白色部分就可以了。

因為白色部分的味道非常苦，多了的話，柚皮糖會受影響的，最後呢，用清水把柚子皮給沖洗乾淨。

鍋內添冷水，把柚子皮放進去，撒入適量的食鹽，大火加熱燒開，繼續煮2分鐘左右，撈出瀝乾水分，然後放在清水中浸泡一天。

然後再次準備一鍋清水，放入柚子皮，繼續煮開，稍等一會再次撈出瀝乾水分，然後放在平底鍋內，放入適量的糖，擠入適量的檸檬汁，然後倒入適量的清水。

大火加熱燒開，然後換成小火慢慢熬煮，差不多十分鐘左右，再次放入一點糖，攪拌均勻到融化，繼續熬煮到鍋內出現小泡泡，最後大火收汁，就可以盛出柚子皮了，放在一旁晾乾。

然後把柚子皮切成細絲或者是小塊，放入白砂糖內滾一圈，外面包裹上一層白砂糖，就可以吃了，吃不完的可以放在密封罐裡儲存起來。