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分享挑選黃瓜的小妙招，瞭解3個方面，選出脆爽可口的黃瓜。

夏天又是黃瓜上市的季節了，在這個季節我們家也特別喜歡吃黃瓜，因為黃瓜脆爽的口感，再加上不同的烹飪方式。做出來的口感小孩子特別喜歡吃。尤其是夏天的時候一道涼拌黃瓜非常受歡迎，生著吃、炒著吃、做湯喝都是非常受歡迎的。這個季節去菜市場上看賣黃瓜的商販非常多，各種各樣品種的黃瓜讓人眼花繚亂，平時購買的話也就隨便選一兩根就回家了，但實際上挑選黃瓜也是有小妙招的，今天就來分享以下三個方面，按照這些方法選出的黃瓜脆爽可口，孩子都特別愛吃。

一，選品種。不同品種的黃瓜吃起來口感不一樣，烹飪的方法也不同，比如說生吃黃瓜的話就選用綠心的黃瓜是最好了，用它做涼拌菜或者直接生吃都是非常適合的，這樣的黃瓜個頭比較小一些，又短又粗，顏色稍微偏白，沒有那麼綠，但是口感卻吃起來是非常好的，又脆又可口。

二，看黃瓜花。另外炒菜的時候就是我們平時選的黃瓜啦。這些黃瓜外表看上去顏色都差不多，但仔細辨別的話看它的頂部黃瓜花的部位，如果黃瓜花看上去非常新鮮，這說明是剛剛採摘不久的黃瓜，還是非常鮮嫩，再就是看一下它身上的刺是不是非常的尖，如果黃瓜的整個黃瓜刺都已經磨平了，或者非常圓潤了，說明不新鮮了，另外就是黃瓜花看上去變黑或者是直接沒有了，說明都是不新鮮的黃瓜了，這樣的不建議買回家。

三，看一下黃瓜的顏色。新鮮好吃的黃瓜是深綠色的，而有一些黃瓜顏色看上去呈淺綠色，並且通身會有一些淺淺的豎條紋，比較暗，但是自己辨別的話就能夠看出來，這樣的黃瓜說明比較老一些，這些老的黃瓜基本上個頭都比較粗，但是長短和普通的黃瓜差不多，還有就是看黃瓜把，黃瓜把太大的黃瓜一般都比較老了，買的時候儘量選擇上下粗細都差不多的，顏色偏深綠的。

以上三個方法都是從表面就能夠很輕鬆分辨出來的，按照這個方法去挑選黃瓜。不用拿起來直接用眼睛一掃就能夠選出來美味好吃的黃瓜啦！現在是夏天黃瓜特別受歡迎，家家戶戶吃的也比較多，學會了挑選黃瓜之後再也不會買到難吃的黃瓜了，下次再購買就按這個方法來試試吧。

這裡是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的製作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支援是我最大的動力，感謝您的觀看！