溫馨小貼士：荷蘭豆不要炒太久，太軟就不好吃；煮好的胡蘿蔔和山藥記得過涼水
山藥有黏糊糊的液體，煮了過冷水後就沒有了；而且口感更好。
用料
步驟一：準備好原料：1、荷蘭豆，山藥，木耳，胡蘿蔔，大蒜，蝦仁
2、山藥和胡蘿蔔先煮3分鐘左右過冷水備用
3、蝦仁用胡椒粉，料酒，一點鹽醃製一會兒
步驟二：燒油加入蒜炒香，加入蝦仁翻炒一下，加入荷蘭豆木耳一起翻炒均勻
步驟三：加入適量鹽，翻炒一下，加入煮熟的山藥和胡蘿蔔，加入蠔油，翻炒均勻即可
步驟四：一道簡單營養又美味的菜就好了，特別適合孩子吃～
