四月，最美不過四月天，萬物復甦，最美好的季節。
這個季節，空氣乾燥，容易上火，推薦大家有條件的可以到野外去挖一些蒲公英，不僅人們可以
享受大自然的饋贈，還可以鍛鍊身體又能吃到美味，這種野菜呢，在東北叫婆婆丁，剛發芽的婆婆丁是紅色小嫩芽，不容易發現，但是推薦拿把小刀，把婆婆丁摳出來的時候用小刀削一削吃它的根是最去火的。 在我們東北最常的食用方法是蘸醬，它渾身都是寶，還有人用它來包菜餃子，用它的葉子呼鹹菜，都是很好的食物，還有下面的
食用方法
涼拌
摘取新鮮嫩綠的婆婆丁葉子，用開水燙10分鐘，根據口味新增調料即可。
熬湯
將婆婆丁莖葉切條，加入調料，也可加入西紅柿、雞蛋等輔料煮成湯飲用。
熬粥
選取婆婆丁和粳米，加入適量清水，煮粥即可，可以達到清熱解毒的作用。
婆婆丁固然好，但是屬於寒性食物，體寒的人群少食用。
我們可以透過採野菜的時間多弄一些，把它曬乾泡茶也是一種不錯的選擇，好了這期介紹就到這兒吧，我是流煙，大家回頭再聊。
