經常有病人家屬燉鴿子湯，燉排骨湯，魚湯給病人喝，而後肉均留下了，說湯有營養。於是就有另外一派人，觀點是肉比湯營看養。究竟肉有營養還是湯有營養？手術後病人吃什麼好呢？
肉和湯均要吃，均有營養。湯主要是水，電解質，是人體每日的必須。多喝湯可以補充鈉離子，鉀離子，氯離子，肉湯裡還有鈣離子，少量蛋白質等。所以湯很好，要喝。肉好好在比湯裡的蛋白質高很多。受到損傷後，需要蛋白質修復，而蛋白質就在肉裡。如果能進食，肉也要吃。所以醫生會說肉和湯均有營養，均要吃。
一般不是胃腸道手術，手術後病人什麼都可以吃，沒什麼忌口的，辛辣刺激食物少吃就好，以容易消化吸收的食物為主。牛奶，雞蛋，豆漿，豆腐，瘦肉，魚肉都含有各種人體所需要的蛋白，要放鹽。同時吃些水果，香蕉，橘子，蘋果，獼猴桃。含維生素C多的，這樣有助於病人儘快恢復。
