很久沒寫“廚房良藥”這個專題了，想必很多人都快忘記了[捂臉][捂臉]
其實，我們每家每戶的廚房裡，就像一個小的中藥房，只要搭配得當，既可治病，也可養生。
中醫傳統“無毒治病，十去其九，谷肉果蔬，食養盡之”的說法，說的就是這個道理。古代醫家裴一中在《言醫》裡說：“長年病與老年病人，主要在保全胃氣，保全胃氣在食不在藥。用藥要注意勿耗胃氣，勿用消導藥妨礙食量；倘其人怕藥味苦，因吃藥而呆胃，寧可進飲食而停藥，不可因服藥而廢食。”這一主張，合情合理，都是從實際經驗當中而來。
最近感冒的病人較多，很多人症狀較輕，完全可以不用吃藥，自己在家就能解決的。所以，在這裡給大家介紹幾個在家就能治感冒的食療方：
傷風感冒湯
[主治]冬季外感風寒，頭痛發熱，怕冷，無汗。
[處方]大白菜根（洗淨）1個，連須大蔥頭5個，生薑（如1元硬幣大）3片。
[用法]水開後煎煮10分鐘，趁熱服下，微微出汗既可。
穀子飲
[主治]冬春季感冒，惡寒發熱，頭痛，全身痠痛，無力。
[處方]穀子50克，桑葉10克，檉柳嫩枝15克。
[用法]水開後煎煮10分鐘，趁熱服下，蓋被取汗。
香竹湯
[主治]夏月受寒，發熱頭痛、胸悶、四肢乏力，或者時有腹瀉。
[處方]香薷、厚朴各10克，竹葉5克，白扁豆15克。
[用法]水煎，分兩次溫服。
陳皮散
[主治]感冒咳嗽，胸脅脹滿，不思飲食。
[處方]陳皮100克，半夏60克，幹芫荽90克，乾白菜根100克。
[用法]上幾味藥共為細粉，每日3次，每次10~15克，加白糖適量，白開水沖服。
另外，關於飲食療法，老韓想在這裡多說幾句！
飲食如同用藥，也必須要根據每個人的不同體質來決定。如熱性體質可多吃涼性食物，寒涼體質可多吃熱性食物；高血壓病人，可以多吃貝類及海菜；習慣性便秘患者，可多吃含有脂肪的食物和蔬菜等等。
反過來說，內火旺的體質，應少吃辛辣之品，脾胃虛寒的體質，須少吃生冷瓜果；胃腸溼濁的，忌食油膩。還必須注意病時和平時的飲食喜惡，利用食物的寒熱偏性來協調人體的陰陽偏勝，從而達到少服藥或不服藥而取得保健防病的效果。
另外，對於營養問題，也要有一個正確的認識，不能認為營養成分總是越高越好。實際上，只要人體消化功能正常，普通食物也能獲得各種營養成分；相反，如果胃腸消化功能差，雖然營養價值高也無法吸收利用，反而會導致病變。《素問·生氣通天論》說：“膏粱之變，足生大丁”，說明單純追求口味，過多地嗜食精細油膩之品，不僅無益於身體，而且會引起疔毒癰疽等疾患。
安身之本，必資於食，救疾之速，必憑於藥。然而用藥如用兵，其性剛烈，若使用不當，非但不能愈疾，還會損傷正氣。如果可以用飲食療法治好的病，就不要用藥。所以，藥王孫思邈在《千金方》裡說：“夫為醫者，當須先曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然後用藥。”
