秋天是豐收的季節，無論是瓜果蔬菜還是海里面遊的魚，都是品種最多的時候，特別是海鮮類，可以說大人小孩都非常喜歡。
我們家孩子以前對於海鮮是不會挑剔的，不管是海魚還是帶殼的，怎麼煮都不挑。不過，因為我的一次疏忽，把魚刺給喂到孩子嘴裡，從那後孩子就不愛吃海魚，只肯吃些蝦、螃蟹、海帶這種不帶刺的海鮮了。
阿布提的小姑子，她自己小時候被魚刺卡過，然後有了孩子後一次都沒買過魚給孩子吃，有的只是帶貝殼類的或者是加工好的魚產品。
但，海魚的營養豐富，富含各種礦物質和DHA，孩子多吃可以補充優質蛋白質，對大腦的發育也有很大幫助。
所以，我就會去挑那種刺少的魚給孩子吃，只不過秋天，魚的種類多起來，孩子就可以換著吃，我也不用小心翼翼地給她挑刺了。
這幾種海魚無刺又有營養，不用擔心孩子不愛吃
1.黃花魚
含有豐富蛋白質、維生素和礦物質，可以補充營養，提高抵抗力。
這種魚一年四季都有，尤其是我們沿海地區，每天都是可以吃到的。黃花魚味道鮮美、肉質肥嫩，沒有小魚刺，家長夾魚肉給孩子吃非常方便。
黃花魚的做法也多，在這裡推薦以清蒸最好吃，因為孩子吃清蒸的不容易上火，而且原汁原味。
①清蒸的做法：
黃花魚一隻對半開，清洗乾淨平鋪在盤子上；撒點鹽、薑絲在魚背上；鍋裡放入清水燒開，然後放入裝好魚的盤子，大火蒸個10分鐘左右；拿出盤子，倒掉一些蒸魚的水，倒入生抽、撒點白糖、蔥段；最後鍋內燒熱油，快速淋到魚面上。
如果孩子吃膩了清蒸的，我們還可以做糖醋黃花魚，這道菜酸酸甜甜非常下飯，我家孩子一次能吃兩碗飯呢。
②糖醋黃花魚的做法：
黃花魚一隻，在魚背上改刀，然後給魚裹上油炸粉；鍋內倒油燒熱，把魚放下去炸兩面金黃撈起；把油倒出來，留少許，放入蒜蓉、甜椒、西蘭花翻炒一會，然後倒入高湯；加入番茄醬、蠔油燒開，把魚放下去燜一會，加調料、蔥段就可以出鍋開吃了。
2.龍利魚
這種魚真的是非常好挑刺，就中間一點，其他都是魚肉，不過要把魚鱗給刮乾淨哦。龍利魚含有大量DHA和各種維生素，孩子多吃可以促進大腦發育，對增加記憶力也有幫助。
龍利魚的做法簡單，一般以香煎為主，因為我覺得龍利魚的肉制很嫩，而且魚肉很薄，紅燒後非常鮮美。
做法：
龍利魚兩隻，刮乾淨魚鱗切段，一隻大概三段；鍋內燒熱油，放入薑絲；一片片放入龍利魚，香煎至兩面金黃後倒入少許清水、生抽；小火燜個5分鐘左右，撒些白糖、鹽、蔥段就可以出鍋了。
3.馬鮫魚
這種魚的魚刺很大所以一眼就能挑出來了，而且肉制肥厚，切片吃口感非常好，它含有豐富蛋白質和DHA，對於長身體中的孩子適合多吃點。
不過，馬鮫魚多數是冰凍的，這樣會影響口感，所以我是建議在秋天來吃，開海後新鮮的多，口味更佳。
做法：
馬鮫魚一隻切段清洗乾淨加入些鹽醃製幾分鐘；平底鍋燒熱油，把醃製好的魚段放下去煎至兩面金黃；倒入少許生抽和白糖收一下汁；最後出鍋擺盤後加入些檸檬汁就非常香。
4.鱈魚
這種魚含有優質蛋白質、低脂肪，而且營養豐富，因為刺少、肉質嫩，很多媽媽選擇它來給小寶寶當輔食。
不過，市面上能買到真的鱈魚會比較難，所以我就買過一次，鱈魚給我的感覺其實跟普通海魚都差不多，只要媽媽們煮的好吃，把刺挑好，其他魚一樣富含營養。
適合小寶寶吃的鱈魚做法
①鱈魚蒸蛋
鱈魚去皮後放到蒸鍋中蒸熟；取出魚肉剁成肉糜，然後和雞蛋液攪拌一起，加入少許鹽和溫水，按1：1比例加；最後入蒸鍋蒸熟，倒入少許蔥段提味。
②鱈魚土豆泥
鱈魚去皮、土豆削皮切片，一起放入鍋中蒸熟；將鱈魚和土豆放入攪拌機中研磨成糊狀即可。
③清蒸鱈魚
這道菜適合1.5歲以上的寶寶，因為他們已經長牙，可以吃點塊狀魚肉鍛鍊咀嚼能力。
清蒸鱈魚很簡單，跟平時蒸其它魚的做法是一樣的，不過記得把皮劃開，鱈魚皮很粗糙的。
其實，適合孩子們吃的海魚還有很多，比如蒼魚、帶魚、多春魚等，多換著吃就能全面吸收到營養，如果孩子只愛吃幾種也沒關係，適當吃點海帶、紫菜、蝦皮等一樣可以補充。
我是阿布提，多平臺育兒、親子原創作者，希望大家能夠喜歡我的文章！同時，我也是兩個女孩的媽媽，孩子的每一刻成長我都相伴相隨，因為陪伴是最長情的告白嘛，希望大家能夠喜歡我！
