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銀壺氧化-用與養

做銀器這麼多年,接觸到了很多的銀壺使用者,其中有很多人已經使用銀壺許多年,卻一直被銀壺的氧化問題困擾。大家向我諮詢的最多的問題也是銀壺的日常使用與保養。今天就跟大家一起探討一下。

首先關於在生活或茶事活動中使用銀壺的好處問題,我就不再贅述。大家在網上百度一下能出來很多的說法,當然也有比較離譜的,大家選擇性的看就好。實在迷糊的話就在評論區留言,大家一起討論。

銀壺氧化-用與養


銀壺燒水泡茶

說到銀壺的使用與保養,第一個問題自然就是開壺問題。

銀壺開壺

銀壺的開壺其實很簡單,沒有那麼複雜。銀壺在出廠前就已經經歷了很細緻的清洗,一般要經過酸洗、超聲波、水洗等幾道工序,尤其是水洗更是貫穿整個製作過程。大家拿到銀壺後用清水沖洗兩次,再煮一壺水倒掉就OK了,第二壺煮開的水就可以正常使用了。沒有必要非要煮一煮茶開壺。大致來說,銀壺的開壺與我們買的不鏽鋼燒水壺開壺基本沒啥區別,只是要特別小心別磕碰與燙手就行。

另外做舊的壺大家要特別注意,多洗幾遍,多煮幾次水。



銀壺

當然以上說的是燒水壺,泡茶壺的開壺也很簡單,清水沖洗,用開水燙幾次,實在不放心就放開水裡煮一下也行,木把的泡茶壺就儘量別煮了,容易損壞木把。銀泡茶壺不留味道,大家也不用顧慮一壺一茶的事情,放心使用就好。

第二個問題就是日常的使用了。

銀壺使用

銀壺的日常使用主要是安全方面的問題,銀壺的安全和人的安全。

銀壺的安全:日常使用不幹燒

雖說銀的熔點960度,電陶爐不至於將壺燒化。但是乾燒會損壞銀壺的木把、把手纏的隔熱繩等配件,更會讓你辛辛苦苦養的包漿毀於一旦。還有極少數進口的銀壺使用錫焊接的壺嘴等配件,一干燒壺就回到零件狀態了,這樣的壺我們也修了不少。



銀壺氧化

銀壺的安全:日常使用避免磕碰。

銀子很軟,大家都曉得。銀壺也是比較軟的,輕微的磕碰就會讓壺凹癟,影響美觀。要是磕碰在壺嘴壺蓋位置,還會影響正常的使用。銀壺的磕碰問題使用我們售後服務中遇到的最多的問題。還有磕碰也有可能會毀壞銀壺的木把。所以使用中大家儘量輕拿輕放、愛護好銀壺,就像使用手機一樣細心,一般都不會有大問題。



素面銀泡茶壺

除了銀壺的安全就是人的安全了,人的安全就一點,別燙著。

人的安全:小心燙

銀的物理特性決定了它是熱的極良導體,熱傳導極快。燒開水後,外壁溫度跟水的溫度一樣,特別小心別燙著。壺蓋在取放時儘量使用壺夾子。儘管每次都跟客人囑咐要特別小心別燙著,但基本都要燙幾次才能記住。



煮水泡茶

另外一點就是銀壺裝水不要太滿,水在銀壺中的沸騰是很劇烈的,容易造成沸水飛濺,大概裝7-8分滿就可以。

銀壺的使用用電陶爐而不是電磁爐,電磁爐是沒有作用的。當然也可以使用酒精爐、環保油爐子或者橄欖炭爐。據說用炭爐燒的水要比電爐的柔和,我還做了實驗,是真的,不知道是不是心理作用。

再一點,夾取銀壺壺蓋的夾子儘量用木質的,別用金屬的,金屬的會劃壞壺蓋。



竹夾子

最後跟大家聊一聊保養的問題。

銀壺保養

銀壺極易氧化,用過銀壺的人都會被這個問題困擾。銀壺的氧化是由銀的化學特性決定的,銀極易與空氣中的硫化物反應形成硫化銀,先微微變黃後變灰,最終變黑。

我經常跟客人講,銀壺的保養其實就是人為控制銀壺均勻的氧化,最終會形成一層溫潤的包漿。是不是有了包漿之後就不用保養了,當然不是。形成包漿後還是需要定期擦拭銀壺的,只是會省事許多,也不用那麼頻繁了。



銀器保養



保養前



保養後

銀壺在日常的使用後,用柔軟的布擦乾表面的水即可,不要留下水痕。水痕位置極易快速氧化,而且很不易清理。輕微的氧化我們可以用擦銀布擦拭,擦銀布不能水洗,水洗後就沒有效果了。也可以使用擦銀棒,類似姑娘們拋光指甲的拋光棒,作用原理一樣,就是拋光。還有一種比較推薦大家的是使用拋光蠟,用棉布蹭一些拋光蠟(拋光蠟不要有顆粒),用力擦拭氧化的地方會有意想不到的效果。



擦銀布



拋光蠟



洗銀水

最後最不推薦大家使用的就是銀器潔光劑,也叫洗銀水。洗銀水能夠很快的去掉氧化層,但是會留下一層微黃色的霧濛濛的物質,非常影響銀壺的品相。當然如果您的銀壺已經被洗成了這樣,彆著急,也是要很簡單的辦法處理的。洗銀水洗過的銀壺後期會更容易氧化變黑。還有,洗銀水洗過的銀壺一定要多用清水、開水沖洗幾遍再用。

先說這麼多,大家有什麼問題可以留言!最後給大家看幾張我們在用的銀壺。



金蘭丸銀壺



饕餮雲雷紋銀壺



花草百圖銀壺



藤編紋銀壺

分類: 美食
時間: 2021-10-19

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