一、肉鴿
鴿肉營養豐富，味道鮮美，含有豐富的蛋白質，且脂肪偏低，具有清血解毒的醫學功能，可防止高血壓和血管硬化等症。鴿肉比雞、鴨等肉更具有營養價值，民間有所謂“一鴿勝九雞”之說。
飼養肉鴿有三好：一是飼養非常容易；二是投資很少；三是無需什麼技術。只要有充足的陽光，注意衛生不使鴿子產生瘟病就可以了。
鴿子對食物的要求與雞差不多，常用的飼料有玉米、高梁、糙米等，另外可依不同的季節和孵化期喂之以黃豆、花生米等較高階的飼料，一般每天早晚各喂一次食即可。
肉鴿繁殖迅速，平均每年下蛋6-10次，如採用自動孵化機可將產量提高3-4倍，種鴿可連續生蛋4-5年，從生蛋、孵化到出售，一般只需40天左右。乳鴿一般一個月可長到近500克即可出籠銷售，成本回收極快，飼養工作也比養雞、鴨輕鬆得多。
養鴿業在外國非常普遍，大規模的養鴿場在美國幾乎隨處可見，一般家庭都會利用屋頂、陽臺或其它便利之處飼養幾隻。
肉鴿養殖是近年來國內新興的特種養殖行業，因為其有簡單易養、生產週期短、投資少見效快等優點，而成為一項發展地方經濟、農民致富的新路。
尤其乳鴿肉嫩味美，為肉類食品首選，是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高階滋補營養品，是集藥食兩用、兼具野味於一體的珍稀禽類。
預測養鴿業的未來市場前景可期，因為目前市場上售賣的大都是賽鴿，肉鴿鮮見。
自2015年開始，肉鴿市場即呈現出產銷兩旺的態勢，價格趨升且居高不下，需求和出口量均有增加之勢，目前市場零售價一般在20至30元之間。
由於人們對肉鴿的食用越來越趨於熱衷，鴿子貨源將會越來越緊缺，需求缺口在逐年加大，短期內也難以緩解！預計未來的肉鴿市場價格穩定在30元左右的基礎上，還會有較大的上升空間。
總之，養肉鴿成本低、利潤高，且肉鴿不但易於飼養，還有豐富的藥食兩用價值，符合現代人熱衷追求健康食物的趨勢，因此養鴿業是理想的新興行業。
二、烏骨雞
烏骨雞是我國獨有的珍稀雞種，具有“五烏”特徵即：烏皮、烏骨、烏肉、烏喙、烏爪，而有很高的食用滋補、藥用和觀賞價值。
近年來，隨著市場需求量的增加，烏骨雞養殖的規模和數量都在擴大，目前飼養的範圍已擴充套件到全國各地。其飼養水平也有了較大的提高，過去飼養體重1公斤的烏骨雞需要150天，肉料5∶1，現在在飼養管理良好的條件下，80天體重即可達到1公斤，肉料比也下降到3∶1。這樣就大大提高了烏骨雞生產的經濟效益。隨著人們消費水平的提高，烏骨雞也由原來的高檔藥用補品，逐漸成為大眾化的食品。目前烏骨雞的市場價格為40元/公斤左右。
由於烏骨雞市場潛力大，發展前景好，目前發展烏骨雞養殖是農民脫貧致富的一條好路子。
三、網箱鱔魚和套養泥鰍、田螺等
黃鱔肉味鮮美，營養豐富，還具有一定的藥用價值，是受人們歡迎的滋補水產品。黃鱔不僅味美，而且具有滋補和保健作用。可食部分達到90％，因其富含DHA和人體必需的氨基酸和微量元素等，蛋白質含量更是居眾多水產品之首，而且價格適中，普通的老百姓都能接受，所以黃鱔具有廣闊的消費群體。
黃鱔的營養可與鱉相比，也符合國人傳統的飲食口味。但由於近年來農藥、化肥的普及，野生黃鱔的數量已經越來越少。據瞭解，目前各地市場上的黃鱔大多是天然捕撈獲取的，由於黃鱔的自然棲息習性決定了天然捕撈的黃鱔只能在4～10月集中上市，加上我國野生黃鱔年產量在40～50萬噸，而國內市場黃鱔年需求量在300多萬噸，目前人工養殖量最多隻有10多萬噸，遠不能滿足市場需求，加上人工養殖簡單易行，黃鱔的人工養殖市場前景廣闊。
韓國和日本等喜食黃鱔的國家年進口需求量在30萬噸以上，黃鱔的產需缺口很大。另外，黃鱔加工產品出口前景也較為看好，我國烤鱔串、香鱔片等熟食商品出口量也在逐年遞增。而韓國和日本等國際市場的出口價更高，在日本市場，黃鱔的價格甚至比鰻魚還高。因此，黃鱔養殖的國內、國際的市場前景皆看好。
由於黃鱔、泥鰍的生物學特點相似，因此在養殖黃鱔的網箱中可套養少量泥鰍或田螺等，會取得更佳的經濟效益。
田螺是腹足類軟體動物，喜棲息於冬暖夏涼、底質鬆軟、餌料豐富、水質較好的水域中，特別喜活動於有水微流的地方。田螺是雜食性動物，主要靠攝食水中的微生物、有機物或水生植物等為生，喜於在夜間活動和大量攝食。
田螺是我國的傳統水產品，具肉質鮮美可口，風味獨特等優點，並含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪、氨基酸和磷、鈣、鐵等微量元素及維生素等，具有良好的保健價值，在兩廣等地炒田螺基本是夜生活的必備食品，也是深受人們喜愛的藥食兩用佳品。
大大量的中國農村，都可利用水塘、水池或稻田等，綜合養殖黃鱔、泥鰍、田螺等，不但容易操作，而且可透過立體種養慢慢摸索經驗，從而取得更顯著的經濟效益。
