減肥期常吃的菜，低脂低卡，營養美味，大口吃肉真解饞！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。最近比較忙，有一段時間沒有更新啦！不過再怎麼忙，減肥的事情不能忘，每天都會給自己做減脂餐，今天給大家分享的是我減肥期間常吃的菜:黑椒杏鮑菇炒牛肉。
顧名思義，這道菜的主角是杏鮑菇和牛肉，牛肉的營養價值很高，牛肉瘦肉多，脂肪少，是高蛋白，低脂肪的肉類食物，牛肉還含有多種維生素和礦物質，牛肉中的氨基酸組成更接近人體需要，牛肉中的鐵元素含量很高，吃牛肉，可以補鐵補血，增強體質。
牛肉營養又美味，怎麼做都好吃，而且100g的熱量只有106大卡，吃牛肉可以增加肌肉彈性，讓肌肉緊實，不會起到發胖的效果。很多健身人士和減肥的朋友都將牛肉作為減肥的首選食材。
杏鮑菇也是很好的減肥食材，100g杏鮑菇只有31大卡，大概半個蘋果的熱量，杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，口感鮮美，杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質，維生素，多種礦物質等營養，吃杏鮑菇可以減脂潤腸美顏等功效。
杏鮑菇和牛肉的完美搭配，低脂低卡，營養又美味，特別適合減脂期的朋友們食用，現在把做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊做起來！
【黑椒杏鮑菇炒牛肉】
所需食材：
杏鮑菇2個，牛裡脊150g，青紅椒適量，大蒜半頭，黑椒醬兩勺。
1.準備食材並清洗乾淨，杏鮑菇切2cm左右的丁。
2.準備青紅椒，大蒜。
3.牛肉也切成2cm左右的牛肉丁。
4.牛肉中放少許鹽，一勺料， 一勺生抽，半勺老抽，一勺食用油 一勺澱粉，一勺黑椒醬拌勻。
5.鍋中放油，放大蒜煎黃盛出。
6.用鍋中的底油，放牛肉翻炒斷生盛出。
7.用鍋中的底油，放杏鮑菇翻炒 ，炒軟後放少許鹽，放一勺黑椒醬翻炒均勻。
8.放青紅椒，大蒜，放炒好的牛肉，翻炒均勻。
9.辣椒炒變色就好啦！
10.裝盤，有顏值又下飯的黑椒杏鮑菇炒牛肉就做好啦！
牛肉嫩滑，杏鮑菇脆嫩，放了幾個青紅椒，帶著一點點辣味，還有濃郁的黑胡椒的香味，吃起來更美味啦！
午餐我常吃這道菜，低脂低卡，大口吃肉肉也不擔心長肉肉，比起其他的減脂餐，我更樂意吃這道菜，超解饞過癮！
