導語：一年有四季，老媽叮囑我：每1季這種蔬菜儘量少吃，管住嘴保健康。
“春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。莫將閒事掛心頭，便是人間好時節”，這一年有四季，春、夏、秋、冬，四季雖然能輪迴，但是生命不會重來，只有春種一粒粟，才能秋收萬顆子。古人云：“不時不食”，就是不是當季的新鮮蔬菜不要食用，古人尚且如此，對於當代的我們更應該如此，因此老媽叮囑我：每1季的這種蔬菜儘量少吃，管住嘴保健康。
【春季不宜吃的蔬菜】
春季排在四季之首，新的輪迴從此開始。春天代表著溫暖、生長、風和日暖、鳥語花香，因此有“一年之計在於春”的說法。春風送暖，萬物復甦，各種新鮮的蔬菜和野菜也由此而生，所以春天是嚐鮮的季節，有春天第一鮮的韭菜，但是有的蔬菜則不能“貪鮮”，就比如這花臉西紅柿。
所謂花臉西紅柿也就是未成熟的西紅柿，或者是催熟的西紅柿，春天的西紅柿大多源於大棚，所以基本上不是自然成熟的，我們也管這種西紅柿叫做“青肩膀”，其實是很形象的，而這種西紅柿不僅口感和營養都會很差，而且還會含有生物鹼等毒素，食後有可能會引起胃腸不適，甚至是中毒，因此老媽叮囑我，春天儘量少食西紅柿。
【夏季不宜吃的蔬菜】
夏季是萬物皆盛的季節，也是各種蔬菜、瓜果最多的季節，夏花燦爛，瓜果飄香，它承接著春的生機，蘊含著秋的成熟，展現的卻是抖擻激昂的夏的精神，夏天是個美好而無奈的燥熱季節，就不再適合吃韭菜，正如俗語所說“夏吃韭臭死狗”。
說到韭菜，很多朋友都知道，它是“春天第一鮮”，俗語說得好“頭刀韭，謝花藕”，韭菜性溫，味辛，具有益氣活血、健脾開胃、補腎溫陽、潤腸通便的功效，它葉片肥厚，吃起來清香脆甜，口感特別好，但是三伏天天氣熱，韭菜會散發出難聞的味道，另外夏季的韭菜不再鮮嫩，已經很老了，纖維特別多，吃起來很難消化，所以老媽每到夏季三伏天來臨就會叮囑我，不要吃韭菜了。
注意一點：有些人喜歡韭菜的味道，有些菜不放韭菜就襯托不出菜的鮮味，這時候可以用韭菜作為配料，少放一點。
【秋季不宜吃的蔬菜】
“風吹一片葉，萬物已驚秋”，秋季是收穫的季節，意味著萬物開始從繁榮茂盛趨向於蕭索成熟。“秋日勝春朝，秋香使人醉”，秋日的美好在於豐收，春播秋收，春華秋實；但是“自古逢秋悲寂寥”，秋季是陽消陰長的過渡階段，特別到了晚秋，民諺有“秋敗茄子似毒藥”，這時的茄子儘量少吃。
所謂”敗“是指衰敗之意，而秋敗的茄子就是指霜打過的茄子，這時的茄子無論從口感和味道上來講，都會差很多，而且還會有一種苦味，尤其是經過霜打的茄子會含有一種毒素叫做“茄鹼”，也有人叫它為“龍葵鹼”，吃多了會引起頭暈、噁心等不適。
【冬季不宜吃的蔬菜】
冬季，陰陽轉變，萬物由收到藏，植物生氣閉塞。“萬山凋敝暗無華，四面嘶鳴晃樹杈。白雪欲求吟詠句，穿枝瓊院演梅花”，這就是冬天，按照自然規律，已經沒有自然成熟的蔬菜可吃，人們所食用的蔬菜大多是大棚種的或者是秋季儲存的，因此老媽叮囑我，儲存久的瓜類儘量少吃，這是因為儲存時間過久，易使瓜肉發生無氧醇解，並使瓜類變質，食用後不利於健康。
一年有四季，四季各不同，媽媽叮囑我，每一季都有不能或者是儘量少吃的蔬菜，我們一定要牢記，管住嘴才能保健康。我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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