家裡人做飯的時候，往往會被要求在菜裡少放點鹽，似乎吃鹽是一件很危險的事情。低鹽飲食也被認為是一種健康的習慣，事實是否真的如此呢？所謂的低鹽，也就是一天攝入的食鹽不超過2克的飲食，也就是1克這個樣子。
全世界的營養學家似乎都認為人們就應該少吃點鹽，據說這樣可以讓人的心血管更加健康，但實際上，鹽的攝入量跟心血管的安全並沒有必然的聯絡。更加不可思議的是，科學家們進行過多次低鹽飲食的調查，發現如果攝入鹽分的數量太低，反而會增加心血管風險的機率。
實際上，鹽分的攝入量太少或者太多都不太好。研究結果的顯示，一個正常人一天至少要吃10克鹽，最多可以吃22.5克鹽，在這個範圍內的攝入量才是正常的水平。鹽是一種人體新陳代謝必須的物質，太多或者太少都會引起問題，每天吃的鹽只有1克的話，那可不是什麼健康，而是在作死。
10克鹽大概有多少呢，差不多是一個可樂瓶的瓶蓋那麼多。這是一天的攝入量，如果家裡要做菜的話，這麼一瓶蓋的鹽差不多能炒兩個菜了。總歸我們都應該堅持折中的說法，不需要太多，也不需要太少。
適中的攝入量就可以了，保持愉悅的心情，才是快樂的源泉。大家怎麼看？
