大家好，這裡是憨憨行美食，今天分享的美食“中式漢堡”，也可以叫做肉夾饃，為了孩子的一日三餐，家長們絞盡腦汁，孩子姥姥特地自創了這道美食，孩子說太好吃了，我嚐了之後，也上癮了。
自己做的這個饃特別香，我家孩子幹吃饃就能吃一個，肉片用料醃過，味道非常好，這個肉夾饃非常適合當早餐。
首先盆裡倒入適量清水，加上酵母，酵母用量根據氣溫調整，用筷子把它攪勻，直到融化為止。
倒入麵粉，邊倒邊攪拌，攪成棉絮狀就可以了，然後下手揉成團，不用太光滑，一會還要揉。
蓋上蓋子醒發至兩倍大。
再來準備肉，最好用裡脊肉，口感比較嫩，切成薄片。
準備一個乾淨的小盆，切好的肉片放到盆裡。
倒入醬油、料酒，攪拌均勻。
鹽、蔥、姜、五香粉（一定要買聞著味香的，醃出來的肉才好吃），放完料攪拌均勻，醃製10-20分鐘。
這時候麵糰醒發的差不多了，抓起面看下，滿滿的蜂窩組織，這就是醒發好了。
移到案板上，揉麵排氣
平均分成三份，揉搓成長條，切成均勻的劑子。
把劑子揉圓，用擀麵杖，擀成薄餅
電餅鐺預熱，刷一層薄油，把薄餅依次放到電餅鐺裡，蓋上蓋子
烙餅的同時，再來煎肉，平底鍋倒油，放入醃好的肉片，慢火煎
餅差不多烙了5分鐘了，一面已經上色了，翻面繼續烙
這時候肉的一面已經煎至金黃色了，該翻面了，煎的過程中，拿起鍋來回晃動一下，以免煎糊。
兩面都上色後就差不多該出鍋了。
鍋裡的餅也可以出鍋了
用刀橫向把餅切開，夾上生菜和肉片，也可以再夾上雞蛋和火腿
美味的肉夾饃就做好了，自己做的這個餅特別香，我家孩子幹吃餅就能吃一個，肉片用五香粉醃過，味道非常好，這個肉夾饃非常適合當早餐。
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