這是秋天要常吃的食物，沒想到用來做餡真香呀，明天早餐就吃它。
小夥伴們都沉浸在國慶小長假的幸福中，走走看看去旅遊的，忙忙碌碌走親訪友的，悠哉悠哉宅家追劇放鬆的，練練手自己體驗廚藝的，只要是自己喜歡的事，怎麼安排都是開心的。不過也有部分寶媽們得為寶寶們操心，縱然是假期，一日三餐還是得用心安排。
一日三餐，主食必備。從前都說南方人愛吃米，北方人愛吃麵，現在，大部分的人們已經不是很在意了，輪換著吃營養更均衡。
今天分享一道好吃的麵食，正適合秋季。
說起做餅，一家人都喜歡軟軟軟軟的發麵餅，老少皆宜的。曾經有小夥伴在我發過額面食下面留言說，做發麵餅油大，還是做死麵餅油大，因為餅是人人都喜歡吃的，但是也不希望熱量太高，油相對還是少一些比較好。
雖然發麵是暄軟的，但是我還是覺得烙發麵的時候比較省油的，前提是掌握好了烙餅的方法就行。
今天做了發麵的地瓜黑芝麻餅，外皮暄軟，餡鮮嫩香，好吃有營養！
地瓜中含有豐富的鉀元素，人的身體要是缺了鉀，就會產生疲倦無力的感覺、更會加重加明顯，所以，到了秋季要適當多吃含鉀元素比較高的食物。比如地瓜、土豆等等都是很好的選擇。
地瓜含有大量的粗纖維和豐富的膳食纖維素，能夠推動腸道的蠕動 秋天適當多吃點地瓜，或是平時把地瓜作為主食來吃的話，可以幫助提高身體抵抗力，特別是老年人可以多吃地瓜，腸胃好消化，而且還能補充鈣質。
地瓜的熱量很低，還是很好的輔助減肥的食物，如果準備的三餐裡有地瓜，就可以選擇先吃滴管。這樣能有飽腹感，不會增加其他食物的量，地瓜裡面的纖維素還能夠有塑形的作用。
今天的小發麵餅，用的是地瓜和黑芝麻做的餡。地瓜的營養豐富，黑芝麻更是能補鈣。養顏的好東西，要常吃。
今天我用地瓜和熟的黑芝麻粉搭配做的餡，地瓜本來就是軟糯香甜的，和熟的黑芝麻粉搭配，香到滿街！
材料：麵粉300克，酵母3克，溫水180克，熟地瓜2個，熟黑芝麻粉適量。
做法：
1、300克的麵粉用酵母3克，溫水180克，和成軟軟的麵糰，餳發2倍大。
2、發好的麵糰在揉勻排氣後，分成小面劑子，揉圓再擀成薄餅狀。
3、在發麵的時候，把地瓜切成大片蒸15分鐘，蒸15分鐘趁熱碾成泥狀。
4、把熟的黑芝麻成粉放入地地瓜泥中，黑芝麻粉有售賣的現成的，沒有可以把熟芝麻用料理機打磨成粉來用，自己掌握量就行。
5、徹底把地瓜泥和黑芝麻粉混合均勻了。可以再團成小圓球備用。
7、發好的麵糰，做成小面劑子，擀餅後包入準備好的黑芝麻地瓜餡 。收口！
8、包好的小面劑子，把收口向下放，在擀的時候從小餅的中間向四外擀餅。
9、平地鍋熱油，放入備好的小餅，烙成兩面金黃，鼓起又回落又回落的樣子就熟了。
小貼士：
烙餅的時候不要用小火，用小火的餅，會幹硬口感不好、要用大火烙，把小餅放入平地鍋後，表面再迅速刷一遍油鎖住水分，這樣再接著烙熟。小餅軟嫩可口，太好吃啦！
