生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用佛手瓜給大家分享一道美食。佛手瓜，其肉質細嫩，清脆，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等成分，有利尿降壓、增強體質、提高智力、祛風解熱、健脾開胃的效用。今天用佛手瓜做的美食，包你吃了就停不下來！
【佛手瓜疙瘩湯】
【基本食材】佛手瓜，雞蛋，雞胸肉，麵粉，蔥，蒜，澱粉，食鹽，生抽，蠔油，香菜
【基本步驟】
1.說起佛手瓜，大家都不陌生吧！佛手瓜口感清甜，鮮嫩多汁，既可以作為水果生吃，也可以用來燒菜吃佛手瓜裡面含有大量的蛋白質，維生素以及微量元素，對我們的身體非常的好。今天我們就用佛手瓜來給大家做一道好吃的美食，一起往下看啊！
2.先拿出一個乾淨的盆，盆中加入適量的清水進去，把佛手瓜放進去清洗一遍，用手不停的搓洗將佛手瓜搓洗乾淨，然後把佛手瓜的瓜皮去除乾淨，將佛手瓜的皮全部去掉後。拿出擦絲神器將佛手瓜擦成長短均勻的細絲。
3.拿出一塊新鮮的雞胸肉出來，將雞胸肉放在案板上用刀將其切成大小均勻的肉絲，切好後放入碗中。再在肉絲中放點食鹽，生抽，料酒，澱粉進去，放入之後用筷子不停的攪拌，將其充分的攪拌均勻，攪拌均勻後放在一邊待用。
4.準備點大蒜和蔥，放在案板上面用刀將其切成蒜末，蔥末，切好後放入事先準備好的盤子中待用。起鍋燒油，鍋中倒入食用油後，放入剛才切好的蔥，蒜進去，用鏟子不停的翻炒，將蔥蒜炒出蔥香味和蒜香味出來。
5.炒香後再在鍋中加入適量的清水進去，蓋上蓋子開大火將鍋中水燒開。拿出一個乾淨的無水無油的碗，碗中打入兩個雞蛋進去，用筷子將其充分攪拌均勻，將其充分攪散放在一邊待用。盆中放入300克麵粉進去，加入清水，將盆中的麵粉用筷子不停的攪拌，攪拌成疙瘩狀。
6.鍋中水燒開後，放入我們事先切好的佛手瓜絲，放入鍋中稍加攪拌一下。然後倒入我們之前攪拌好的麵疙瘩進去，用筷子不停的攪拌，防止粘連在一起，接著倒入醃製好的雞肉絲，大火將其煮熟，再放點食鹽，生抽，耗油，雞精進去調味，用筷子將其攪拌均勻。
7.煮3分鐘後，淋入我們事先準備好的雞蛋液，繼續翻煮片刻。出鍋前，在鍋裡撒點香菜進去，用鏟子將其翻拌均勻，就可以關火出鍋了。倒入我們事先準備好的碗中。一道美味的佛手瓜疙瘩湯就做好了，吃起來清甜香嫩，勁道營養，做法也是超級簡單，喜歡的趕緊試試吧！
【愛心小貼士】
1.雞胸肉切成肉絲後，將放點調料進去稍微醃製一會兒，這樣出來的雞肉吃起來更加美味；
2.出鍋前可以撒點香菜進去，這樣的話吃起來更加美味。沒有香菜的話也可以不放。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！
