寶寶逐漸向兒童期來過渡，到了8個月左右的時候需要的營養會逐漸增多，所以在日常要多注意輔食營養的新增以及及時調整。孩子可以吃的輔食的種類其實非常多，但主要還是要以柔軟、半固體的食物為主。
而小米就非常適合這個階段的寶寶吃，小米不僅是一種非常優質的食材，富含多種維生素和纖維素，還有健脾健胃的作用。比如把小米熬成粥，給寶寶補充蛋白質，脂肪，膳食纖維，礦物質，維生素，澱粉，水分等，均衡膳食營養。
今天用小米做一道清甜軟糯的蒸糕給孩子吃，口感也是蓬鬆柔軟的，再加上搭配的是健脾養胃助消化的山藥和紅肉火龍果。簡直是便秘寶寶的福音，做法也簡單易懂，新手媽媽也完全能掌握，一學就會，先看著下面的做法一起學習一下吧~
跟著廚工爸爸做輔食
小米蒸糕
食材列表和月份
參考月齡：8M+
操作時間：35分鐘
火龍果：40克
山藥：120克
小米：30克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
詳細步驟分解
把準備好的小米倒進一個大碗，倒入清水，提前用水浸泡3到4個小時，能夠浸泡一晚上最好。
再準備一根鐵棍山藥，給山藥插上一根筷子，握著筷子把山藥的皮削掉。
»或者也可以戴上手套，避免讓山藥粘液直接接觸面板，引起過敏。
再把洗乾淨的山藥切成薄片，放入一個盤中備用。
將紅肉火龍果切成丁，或者白肉火龍果、南瓜也可以。
把山藥皮和火龍果丁倒進料理杯，再把洗乾淨的小米也倒進料理杯，多攪打一會，使做出來的蒸糕口感更細膩。
»攪打好的泥的濃稠度是蒸糕的關鍵，應該是濃稠且順暢滑落的。
取出模具，把模具裡面均勻地刷上一層油。
把攪打好的泥倒進模具裡面，多振動幾下振平表面，再蓋上蓋子，防止水蒸氣進入。
水開把模具放進蒸鍋裡面，蒸15分鐘，關火燜5分鐘就可以出鍋了。
取出蒸熟的蒸糕，倒扣脫模就可以給孩子拿著吃了。
做好的蒸糕清甜粉糯，小米總是做成小米粥給寶寶也吃膩了，做成蒸糕味道和口感都更上一層，而且也非常適合給寶寶鍛鍊咀嚼能力和抓握能力，寶媽們學會了就做給孩子吃吧！
廚工爸爸做輔食經驗總結
●山藥泥用料理機多攪打一會，這樣做出來的蒸糕會更蓬鬆柔軟。
●打出來的山藥泥稠度是蒸糕能否成功的關鍵，應該是濃稠且順滑的。
●除了紅肉火龍果，也可以選用白肉火龍果或者南瓜。
知識拓展
8個月左右的寶寶已經長出大約2到4顆牙了，吃的輔食也可以適當調整一下顆粒的大小了，比如可以準備一些碎菜、蛋黃、粥、爛麵條、魚、肉末等。但是仍要注意輔食的口感還是要以軟嫩、半固體d的為好。也要注意膳食均衡，新鮮的蔬菜水果不能少，經常便秘的寶寶還要注意多吃一些含纖維較多的食物，比如山藥等
你給寶寶準備了什麼好吃的磨牙輔食嗎？快來評論區告訴我吧！
