管不住嘴，又邁不開腿，所以只能認真地鑽研美味的低卡食譜！
By Joannegluc
用料
- 雞小胸 2塊
- 黃瓜 1根
- 胡蘿蔔 半根
- 秀珍菇 一盒
- 紅椒 1個
- 黃椒 1個
- 香芹菜 3根
- 檸檬 2個
- 鹽 少許
- 生抽 3勺
- 蒜瓣 3個
- 薑片 4片
- 黃酒 3勺
- 油 少許
做法步驟
1、雞胸肉用料酒，薑片，少許鹽，大火煮開後，轉小火煮5分鐘後熄火燜熟。
2、秀珍菇用煮完雞胸肉的水灼燙一下，撈出來。
3、紅椒，黃椒，青瓜，香芹菜，全部切絲。雞胸肉絲成條狀。3顆蒜頭剁碎。
4、熱鍋下少許油，然後再下蒜蓉，炒得蒜蓉有香味，下紅，黃椒絲翻炒一下。
5、下香芹菜，翻炒到半生，然後再下青瓜絲，這時候，下點鹽翻炒一會後試味。
6、熄火，下雞絲，秀珍菇，如果不夠鹹可以加鹽，或是醬油。
7、端離煤氣灶，用湯勺擠入檸檬汁，拌勻試味。喜歡酸的可以再加點檸檬汁，或是加點醋。喜歡鹹點的可以再加點醬油。
8、用這些材料拌了兩大盤！
小貼士
本來是要加入胡蘿蔔絲的，可是忘了。 如果是要加入胡蘿蔔絲，就在爆香蒜蓉後，先下炒到半生，再加其他材料。 這款拌菜，可以隨自己喜歡新增材料，不過加入青紅黃椒，可以增加甜度，吃起來口感比較豐富。 然後，拌菜的時候，最好是拌到半生熟，這樣口感更好。當然，如果介意半生熟，可以多煮一下，炒到全熟味道也很不錯。 最最重要是這個食譜低脂低卡，多吃不怕，飽腹感很強！
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