現代人的生活標籤中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。
不過每個人的生活節奏不一樣， 有人三分鐘泡麵 ，有人三個小時煲湯 ，慢慢來的都是誠意， 好戲啊都在這煙火裡！生活中的美有很多種，唯獨這人間煙火氣，能溫柔整個世界。
減脂吃這些，最近各種撈汁涼拌菜像開掛了一樣，火得不行！所以今天就跟大家分享幾道被不少人稱讚的撈汁美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧~
【撈汁花蛤】
-食材以及調味料的準備：花蛤，香菜，小米辣，蒜瓣，白芝麻，辣椒麵，生抽，蠔油，陳醋。
-烹飪製作步驟過程：
1、花蛤浸泡洗淨；香菜、小米辣和蒜瓣洗淨切好，備用。
2、調萬能撈汁：碗中加入小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻，淋熱油。
3、再繼續加入3勺生抽、1勺蠔油、3勺陳醋、半碗涼白開水，拌均勻。
4、洗乾淨的花蛤熱水下鍋，煮開口即撈出，再加入香菜和撈汁拌均勻即可。
這個撈汁花蛤真的絕了！和撈汁拌一拌，酸辣過癮，一口上癮，還好吃不胖！而且這花蛤個頭大，比花甲更好吃呢～～朋友們快來試試吧！
【撈汁秋葵】
-食材以及調味料的準備：秋葵，小米辣，蒜瓣，白芝麻，辣椒麵，生抽，蠔油，香醋。
-烹飪製作步驟過程：
1、小米辣和蒜瓣洗淨切好，備用。
2、調醬料：碗中加入小米辣、蒜末、2勺白芝麻、1勺辣椒麵，淋入熱油。
3、再加入2勺生抽、1勺蠔油、3勺香醋、3勺涼開水，拌均勻備用。
4、秋葵洗淨，切去兩端，沸水下鍋煮3分鐘，撈出後用吸水紙吸乾水分。
5、最後再把每個秋葵切成4塊，倒入醬料，拌均勻就可以開吃啦！
被秋葵勸退的人也一口愛上的涼拌秋葵！零失敗，酸酸辣辣的超級過癮，精髓就那個醬料！和什麼一拌都很好吃！
【撈汁菌菇】
-食材以及調味料的準備：菌菇（海鮮菇、蟹味菇），蔥，蒜頭，小米辣，辣椒粉，白芝麻，生抽，陳醋，蠔油。
-烹飪製作步驟過程：
1、菌菇清洗乾淨；蔥、蒜頭、小米辣洗淨切好，備用。
2、調撈汁：碗中加入小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻，淋上熱油。
3、接著再加入3勺生抽、3勺陳醋、1勺蠔油、3勺涼開水，攪拌均勻。
4、菌菇熱水下鍋，焯水3分鐘撈出，加入蔥花、撈汁，攪拌均勻就可以食用啦！
巨巨巨好吃的撈汁菌菇，美味營養又低熱量，有手就會！5分鐘就可以搞掂！感興趣的朋友快來試試吧！
-碎碎念時間：好好善待自己的胃，吃好每一頓，做飯其實不麻煩，享受整個過程還是很快樂的，當你聽到食物滋滋滋的聲音應該也會覺得很治癒吧，想到就去做，努力就是成長，不要害怕失敗！！
