今天是休息日，為了犒勞自己五天努力工作的辛苦，任性的讓自己睡到自然醒。想著要連續休息三天，正好可以給身體放鬆一下，讓腸胃也減減負，今天就十六小時輕斷食了。昨天晚餐十九點吃完，那相隔十六小時的話，今天第一餐應該在中午十一點之後，正好早午餐合併了。
這幾年，從日本開始流行的十六小時輕斷食療法在國內也受到廣泛關注。每週選擇不聯絡的兩天採用十六小時輕斷食，和完全斷食法相比，它的可操作性更強，安全係數也相對更高，適應的人群也比較寬泛。
我自己身體力行嘗試十六小時輕斷食療法已經兩年有餘了。除了輕斷食之外，我休息日的兩餐也基本以素食為主，因為工作日的五天，早餐的葷素搭配要點，蛋白質的食物還是佔相當比重的。考慮到休息日運動量相對減少，日消耗量也會降低，這樣以素為主的餐食給身體也是解綁。
我這樣的早餐結構非常適合想減肥的朋友們，對很多注重營養健康養生的人來說也有值得借鑑之處。對廚房烹飪小白來說，食材普通，製作簡單，營養全面，非常適合大家抄作業，絕對零失敗！
今天的早餐：
香菇青菜的做法：
香菇提前一天洗淨泡發，，切塊。小油菜洗淨切段。鍋裡放油，一點薑末，放入香菇，煸炒出香味，放入油菜翻炒到變色，加少量鹽炒均勻，出鍋。
藕丁腐竹炒毛豆的做法：
腐竹提前一天泡發，擠幹水分，剪成段。藕洗淨去皮切成丁，木耳洗淨溫水泡發。毛豆洗淨入鍋，加糖花，適量水煮三四分鐘，等水收幹，放入其他食材，加一小勺鹽，翻炒均勻即可。
溫馨小帖士：
要想方便快捷，通常主食選擇可以一鍋蒸就能完成的組合。芋頭、紅薯、山藥、玉米，雞蛋都是可以一鍋完成。既省時間又省能源。
