甘肅文化至今已經有2200年的歷史了，這裡不僅有好的文化。也有很多的美食，比如現在被大人小孩都熟知的蘭州拉麵，這算是甘肅的一大特色了吧，當然要說甘肅的傳統小吃，還要數“豬油盒子”，這是甘肅的傳統小吃，它是由宮廷糕點改變而來的，所以深受當地人的喜歡，但是今天要給大家分享的小吃是滷味，這個小店在甘肅已經有30多年的歷史了，據老闆介紹，這個店是父母在自己3歲的時候背井離鄉來這裡創立的，因為母親是東灣人，所以店裡面主打的也是東灣驢肉。
1、110元1斤有點貴
老闆說他們家的驢肉是110元1斤，聽到這個價格很多人都會覺得有一點貴，可是這個價格已經比外面便宜10塊錢了，聽到這個很多人又會覺得老闆賣的太便宜，這真的是貴也不合適，便宜也不行。
面對大家的疑問，老闆給出了特別中肯的答案。就是因為他們自己家擁有養殖場和屠宰場，在原材料的成本上比別人便宜，所以售賣的價格就便宜，這才是真正將實惠給老百姓的人，很值得佩服。
其實現在很多人對於自己的付出都會無限放大。尤其是做生意的人，都希望自己的東西價格賣得貴一點，但是這個老闆卻是一個地道的實在人。
2、味道很好，每天1頭驢不夠賣
老闆說她每天也就煮兩鍋，一鍋能煮200斤的肉，但是因為還有驢板腸、心、肝、肺等等，所以一般會做兩鍋，這工作量也是可以的，而且這兩鍋肉，湊在一起就是一頭驢。看到這個情況，是不是覺得老闆的生意很好。
老闆說驢肉之所以好吃，雖然有獨家秘方的原因，但是更多的是原材料的選擇，她說他們家的驢都選用的是4年以上的老驢，這樣的驢肉雖然會比較老，但是吃起來味道很好。而且老闆做得非常爛乎。可是吃起來很有嚼勁，這也算是老闆的獨家手藝了吧。
而且這個小店還有一個非常好的優點，就是店裡面的肉和五臟六腑的價格是一樣的，即使是比較珍貴的驢板腸，老闆也是秉承著先來後到的規矩，按肉價出售，但是這個驢板腸是比較緊俏的。所以很少有人能夠買到。
其實現在生活中的手藝人還是比較多的，但是像老闆這樣能夠認清自己，並一直秉承著上一輩人留下的美好品德，也算是比較難得。
