今天給大家分享一個好吃又快手的早餐，不需要揉麵也不需要加水非常的方便。廚房小白也能輕鬆變大廚。比手抓餅都好吃，說到這裡有很多的朋友都已經猜到了吧？沒錯，那就是土豆絲雞蛋餅，喜歡的小夥伴們趕緊做起來吧。
首先我們來準備食材吧。
食材:
土豆，雞蛋，蔥（用葉子），玉米澱粉，量的多少根據自己的需求把握。我下面的是我和孩子的量。好了，食材已經準備好了，現在我們開始動起來吧。
1.土豆去皮刨絲，蔥切段，打兩個雞蛋，放碗裡，加少許鹽，攪拌均勻。
2. 平底鍋放少許油燒熱，放入攪拌好的土豆絲，用鏟子壓平。（電餅鐺也可以）
3.中小火燒至土豆絲雞蛋餅兩面金黃，（此時土豆絲已熟透）取出切塊即可。
做好了，明天早上我們就吃這個吧[偷笑][偷笑][偷笑][偷笑]
