減脂瘦身的全麥餅不要買了，30分鐘做15張，一週的早餐有了！
對於減脂瘦身的朋友來說，早餐用一張全麥餅就可以做出各種各樣的低卡早餐，蔬菜烘蛋餅、牛肉捲餅、雞胸肉捲餅等等，人勤快又手巧的朋友會自己調個全麥麵糊，或者擀幾個全麥麵糰，然後做成全麥餅，現做現吃當然好吃，但是對於上班族或者手殘黨來說，一大早可能會有些手忙腳亂。#美食記#
自己沒空做，很多朋友選擇了買現成的全麥餅，就像我喜歡囤手抓餅一樣，一買一大包，冷凍在冰箱，隨吃隨拿確實很方便。可是我買過幾次之後發現，外面賣的全麥餅就跟甜品店的全麥麵包一樣，並不是百分百全麥餅，多多少少還是添加了一些白麵，或者增香的改良劑，所以建議大家有時間的話跟著我來做。
做全麥餅不需要發麵，很簡單，我今天用的是蒸的方式，30分鐘可以做出15張全麥餅，做好冷凍在冰箱，做一次吃一個星期，這樣吃早餐就方便省事多了。
【純全麥餅】
主要食材：黑全麥300克，熱水150克，冷水60克，鹽3克。
【具體做法】
1、碗中倒入黑全麥麵粉，加入3克食鹽攪拌均勻。黑全麥含有的膳食纖維、維生素和礦物質成分遠遠高於普通全麥粉，用來做餅、做麵包都不錯。
2、碗中先倒入150克熱水攪拌至面絮狀，再倒入60克冷水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘，讓麵糰組織得到充分的延展。
3、醒好的麵糰分成小面劑子，這些量總共可以做15張盤子口那麼大的全麥餅。
4、案板上撒上少許乾麵粉，取一個面劑子，擀成圓形薄片，用一個盤子倒扣在麵皮上面，用小刀沿著盤子口劃出一個圓形的面片，邊角料留著後面繼續用。
5、鍋中燒水，蒸籠放上紗布，水開後放上第一張擀好的面片，蓋上蓋子蒸2分鐘。
6、接著放入第二張，蓋上蓋子蒸1分鐘，接下來的面片都是這麼放，一直放到最後一張，蓋上蓋子蒸3分鐘左右就可以了。
7、這樣依次堆疊的全麥餅蒸好之後一張張揭開就可以了，是不會粘黏在一起的，因為每次放上一張面片的時候，之前的面片已經熟了。
做好的全麥餅刷上自己喜歡的醬汁，捲土豆絲、海帶絲、胡蘿蔔絲、綠豆芽都好吃，早上吃的話打個雞蛋貼在上面，或者切一些蔬菜跟雞蛋攪打在一起倒入油鍋中，然後蓋上一張全麥餅，再倒扣過來烙熟就可以了。
每次多做一些全麥餅，然後分袋轉起來冷凍，吃的時候拿出來蒸一下或者煎一下都行，今天用的蒸的方式，也可以用電餅鐺烙至兩面微微鼓起，做好一樣是冷凍儲存，隨吃隨取，喜歡的趕緊試試看吧！#美食#
希望對大家有所幫助[祈禱]
