今天是假日的第二天，昨天晚飯有意吃得比較晚，晚七點多才吃，這樣今天就將早餐直接和午餐合併一起了。
古人以前有過午不食的養生方式，仔細想想，那個時代的人每天的作息是遵循：日出而作，日落而息！太陽落山以後絕大部分的人都非常早的歸家，加上沒有太多的娛樂應酬，因此人們早早地就進入夢想。之所以提倡過午不食，也是根據當時人們的生活方式而來的經驗。
我粗略算了一下，古人從午時到第二天早餐的時間間隔差不多就是十六小時。
當下絕大部分的人夜寢的時間都可能會在晚十點到十二點左右，“過午不食”顯然不能滿足身體長時間的能量需求，甚至很多朋友還有食夜宵的習慣。那十六小時輕斷食飲食就是把古人的“過午不食”在時間上往後延時了，但其輕斷食的本質還是與“過午不食”相吻合的。
我自己嘗試輕斷食到現在也已經兩年有餘了。從最開始到現在，身體沒有任何明顯的不適或異樣，相反，這兩年感覺感覺自己消化能力在增強，每天都會有飢餓感。晚間的睡眠質量明顯改善，面板過敏的症狀也得到緩解，當然這與我低碳的生活方式也很有關係，不完全是因為輕斷食。
我現在每週都會定時實踐十六小時輕斷食飲食法，希望再經過一段時間的體驗，能夠有更好的經驗和建議給到大家。
今天的早餐：
木耳腐竹白灼蝦的做法：
木耳、腐竹提前一晚涼水浸泡，洗乾淨，腐竹切段，木耳掰小。蝦剪去須，洗乾淨。鍋裡水燒開，加一勺鹽，幾片姜。把木耳和腐竹入鍋焯三四分鐘，撈出瀝乾水分。再放入蝦，倒一勺料酒，把蝦煮變色撈出控水。
把上面食材放入容器內，加一點生抽，一勺橄欖油，一小勺花椒油，拌勻即可。
西紅柿絲瓜炒雞蛋的做法：
絲瓜、西紅柿洗淨切塊，一個全蛋加一個蛋清，打散。鍋裡倒入適量油，放入西紅柿炒出汁，放絲瓜，炒至絲瓜變色，倒上蛋液，不要翻動，等蛋液全部凝固，加一點鹽，翻炒均勻即可。
綠豆百合湯的做法：
綠豆、百合清洗乾淨，綠豆入鍋，加水大火燒開，轉中小火，煮五六分鐘左右。放百合繼續煮五分鐘，放幾粒枸杞，煮兩三分鐘，即可。煮這個可以加冰糖，紅糖或蜂蜜，看自己喜歡哪個都行。天熱時，多煮一些放冰箱冷藏，可以當下午茶點。
