現代人隨著生活水平的不斷提高，吃得是越來越精細了，也出現了各種各樣的小家電，讓我們吃的是花樣倍出。但有些水果和蔬菜真不建議大家給榨成汁或剁成餡，為了健康還是希望保持水果和蔬菜的原來形狀吃。
比如，好好的一個蘋果，你洗好了直接吃就可以了，不要榨成蘋果汁兒，把蘋果裡的膳食纖維都破壞了，還有橙子，用刀切成瓣吃就行，也別榨橙汁兒喝了，既麻煩還破壞了橙子裡面較多的膳食纖維，還有像蘋果和橙子一樣的水果等等吧，都建議直接吃或切塊吃。
還有蔬菜中的芹菜和韭菜，我們中國人愛吃餃子，所以這兩種菜經常被我們在菜板上剁成餡，用來包餃子吃，其實也把芹菜和韭菜裡豐富的膳食纖維給破壞了，一想多可惜呀！
道膳食纖維對人體有很多好處，感興趣可以上百度上搜一下，所以，我們以後再吃類似的蔬菜和水果時，真應該儘量保持水果和蔬菜本來的形狀或切成塊和段來吃。
