冬至到，不管有錢沒錢，吃2菜，食2肉，飲2茶，忌2味，健康過冬
24節氣裡的冬至到來，從冬至起，白晝逐漸變長、黑夜變短。天氣到極寒的時節，大地也已經寒徹了，要開始“數九”了，人們已經要注意身體的愛護。
預防寒冷，健康養生，大家可以在“吃”上面有所講究，做好冬補養生。養生專家指出，冬至時節，大家可以多吃2菜，食2肉，飲2茶，忌2味，驅寒保暖，健康養生，早懂早受益。
第一菜：根莖類蔬菜
古話說得好，冬吃根，少生病。冬天的根莖類蔬菜，營養豐富， 水分多，還含有人體需要的多種維生素，礦物質等，冬季食用，可以補水，滋養身體。這類蔬菜口感清甜爽脆。不管自己單獨炒，還是搭配葷菜一起燉，美味好吃， 還能解膩增加清香味。
冬天常見的根莖類蔬菜有；蘿蔔，白菜，紅薯、土豆，山藥、芋頭，蓮藕等。
推薦飲食，土豆燉牛肉，“黃金搭檔”，營養互補，養護我們的脾胃，益氣潤腸，滋潤面板。
涼拌蘿蔔絲。消食化積，清熱解毒，增進食慾，去痰
芋頭蒸肉，口感細軟，綿甜香糯，消化吸收率高，葷素搭配，營養均衡。
紅薯粥。養胃、化食、去積、清熱，增強抵抗力
第二類：帶葉蔬菜
蔬菜裡面的葉子營養豐富，水分葉多，寒冷的冬季食用，可以補充維生素，可以補充水分，滋養身體，驅寒保暖，強身健體。
冬季常見的帶葉蔬菜有：白菜，菠菜，萵筍葉，茼蒿，小白菜，芹菜葉等。
推薦吃法：菠菜豬肝湯，完美搭配，營養均衡，補血補氣，驅寒保暖。
手撕包菜，補充維生素C，滋養身體。
白菜燉肉，熱熱乎乎，增強免疫力，葷素搭配，養生好處極大。
涼拌紫甘藍，補鈣補維生素，健美減肥好助手。
冬季大家也要多吃肉，2種肉大家吃一些：
第一肉：羊肉
羊肉是冬令時節的最佳補品。冬季適當吃一些羊肉，可以抵禦風寒，補充能量，滋補身體，是一舉兩得的美食。
提醒一點，羊肉羶味有些重，大家在烹飪的時候，裡面可以加入適量的料酒和生薑，去羶氣，羊肉的口感也更加好。
冬季的羊肉，可以炒，可以燉，可以燒烤，可以燜等等，吃法不一樣，味道也不一樣。
羊肉燉、燜、蒸來吃：原汁原味，最大限度地保證營養成分不丟失，滋補效果最佳，進補的同時還能兼顧自己的食慾感。
羊肉炒著吃：羊肉滑嫩，鮮香不羶，可以益氣補虛、溫中暖下，下飯下酒好助手。
羊肉涮著吃：御風寒又可補身體，暖中補虛、開胃養身。
第二肉；牛肉
牛肉營養豐富，有“肉中之王”的美譽，冬季的牛肉是人們最喜愛的“熱銷品”。
牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美。冬天適當吃一些，可以補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，提高機體抗病能力，暖身養胃，補血養顏，好處極大。
提醒一點，牛肉偏燥熱，每次食用不宜過多。牛肉中飽和脂肪酸含量較高，高血脂和心血管病人尤其不宜多吃。
牛肉在飲食裡可以炒，可以燉，可以燜，可以烤。給大家講幾個牛肉的烹飪小妙招：
1燉牛肉的時候，裡面加一塊橘皮或一小撮茶葉，這樣牛肉易更快地熟軟。
2燉牛肉的時候，裡面加一些胡蘿蔔，可以去掉羶味，還可以彌補牛肉所缺乏的胡蘿蔔素和其他維生素，提高營養價值。
3煎牛肉的時候，搭配洋蔥、番茄等蔬菜，可以彌補維生素c低的缺陷，還能抑制人體內膽固醇的升高。
4燉牛肉湯的時候，牛肉儘量切大一些，這樣可以把牛肉的營養成分溶解在湯中越多，牛肉湯味道越濃。
冬至後的養生，大家要多喝水，多喝茶飲，2種好的茶飲推薦給你：
第一種：綠茶
冬天天氣乾燥，喝綠茶可以緩解這一情況。綠茶的種類比較多，綠茶的營養也豐富，適當喝一些，可以愛護心血管的健康，可以驅寒保暖，可以補水，可以緩解上火，可以消除油膩。
大家在泡綠茶的時候，要注意：1水的溫度不要太高，防止水溫過高，把茶的營養成分破壞掉。水溫最好在80度最好。
2泡茶的時候，儘量用玻璃杯，這樣茶的顏色好看，營養也更加好。
3泡綠茶的時候，第一泡的水，不要喝，第一泡的水主要是讓茶葉均勻受熱。倒掉第一泡的水，重新加入開水。
4隔夜的茶水不要喝。
第二種；紅棗茶
紅棗茶就是用幹棗來泡的茶水。冬天飲用紅棗茶，養生好處極大。
大棗泡水喝，可以增強人體免疫力，驅寒保暖，防止手腳冰涼。還可以提升身體的元氣，補氣養血。安神，舒肝解鬱。常喝紅棗茶，還可以健脾益胃。
大家在喝紅棗茶的時候，裡面還可以新增一些食材，推薦搭配：
紅棗生薑茶。易做、好喝、滋補、養顏又養生，還可以溫中散寒，保暖
人參紅棗茶 ，補氣血，增強體力，使元氣恢復，驅寒保暖。
冬至後的養生，大家在飲食裡還要禁忌2種食物，不要胡亂吃喝。
第一種：少吃生冷寒涼，油膩辛辣的食物
冬天天氣冷， 大家千萬不要吃生冷冰涼的食物，傷害腸胃，影響健康。
油膩辛辣的食物也不要多吃，這種食物吃多了，口乾舌燥、腸胃、咽喉不適等就會出現，危害健康。油膩食物大家也不要多吃。
第二種：少吃燻臘醃製的食物
冬天是各種臘火煙燻食物的主場，但是這些食物不能多吃。要適可而止地吃。這些食物裡面的營養破壞得多，裡面還有亞硝酸鹽的存在，吃多了，會產生致癌物質，危害健康。相應減少食用次數最好。
總的來說，冬至過後，天氣越來越冷，三九寒冷就來了，大家一定要好好愛護自己的身體，重視飲食進補外，也要防寒保暖，及時新增衣服。晚上不要熬夜，早睡早起，不宜過早外出鍛鍊身體。
另外大家還要保持豁達樂觀的心態，心情好，事情想得開。只有心情好，身體才會更加的好，身強體壯過寒冬。
