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天冷了,不管有錢沒錢,早餐記得喝這粥,暖胃暖身,順利平安過冬

冬天是一年之中最煩人的時候,南方的冷天非常恐怖,早上霧氣濛濛,加上室內沒有暖氣,主要靠空調和取暖器取暖,南方溼冷的天氣,會讓肌膚粗糙,身體虛弱無力。早餐作為一天的第一頓飯,不管家裡有錢沒錢,一定要豐盛一些。今天為網友推薦一款適合冬日食用的粥品——白蘿蔔牛肉大米粥,白蘿蔔是應季蔬菜,口感特別清甜,搭配牛肉和大米煮粥,營養翻倍,讓身體更加強壯。很多人第一次喝這款粥品,不知道具體的做法,不如仔細瞧一瞧哦。 天冷了,不管有錢沒錢,早餐記得喝這粥,暖胃暖身,順利平安過冬。

天冷了,不管有錢沒錢,早餐記得喝這粥,暖胃暖身,順利平安過冬

【白蘿蔔牛肉大米粥的詳細做法】

食材準備:選購半根白蘿蔔(半根是煮蘿蔔湯剩下的,肯定要選擇新鮮水分足的白蘿蔔,白蘿蔔外皮光滑無破損,蘿蔔沒有空心,掂起來很有分量感,吃起來口感特別清甜),準備牛肉180克(用來煮粥肯定選牛肉裡脊,肉質最嫩,肉質一定要新鮮紅潤),準備生薑8克若干新鮮香蔥,清水足量,溫開水少許,生菜20克,優質大米80克(根據你家人口多少決定,大米要顆粒飽滿,色澤均勻,沒有碎米和長蟲),料酒少許,食鹽適量,一丟丟胡椒粉,其他。

天冷了,不管有錢沒錢,早餐記得喝這粥,暖胃暖身,順利平安過冬

烹飪小技巧:需要選購好白蘿蔔,牛肉和大米,大米要淘洗乾淨煮好,牛肉切好醃製去腥,掌握白蘿蔔牛肉大米粥的火候和順序,難度不高。

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詳細步驟:

天冷了,不管有錢沒錢,早餐記得喝這粥,暖胃暖身,順利平安過冬

步驟1:大米全部用清水沖洗,淘洗乾淨放入電飯煲或燉鍋,加上清水足量(儘量要多放一些,避免粥煮幹了),將大米煮成白粥。

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步驟2:牛肉用冷水泡一會兒,洗淨切成小丁,加上少許食鹽,澱粉少許,加上醬油半勺,一些生薑絲,抓均勻醃製15分鐘。

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步驟3:白蘿蔔刮掉皮洗淨,起鍋煮一些清水,煮沸後將白蘿蔔焯燙一會兒,白蘿蔔切成小丁備用。

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步驟4:另外準備一個炒鍋,鍋底加上油適量,調入醃製好的牛肉丁,大火翻炒至變色,加上料酒去腥,放入白蘿蔔丁一起翻炒。

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步驟5:炒出白蘿蔔的水分,倒入煮好的大米粥,適當加一些溫開水,繼續煮幾分鐘,將生菜洗淨切成細絲,放入到大米粥之中。

步驟6:出鍋前調入一些鹽,胡椒粉少許,滴入一些香油,用勺子攪動一會兒,點綴一些小蔥段,放到常溫,盛出,這道白蘿蔔牛肉大米粥就做好了,適合冬天早餐享用。

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白蘿蔔牛肉大米粥是一款健脾暖胃的養生粥,有葷有素,營養全面,喝起來胃部更好舒服,能夠提供一天所需的蛋白質,鐵元素和微量元素,搭配白蘿蔔一起煮,能夠有效預防咳嗽,增強身體抵抗力,冬季一定別錯過喝這粥。

天冷了,不管有錢沒錢,早餐記得喝這粥,暖胃暖身,順利平安過冬

你們有沒有學會這款白蘿蔔牛肉大米粥的詳細做法呢?(所有圖片來自網路)

分類: 房產
時間: 2021-12-16

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