大家好，我是：為愛下廚
教你省心、省力，的做法與技巧
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道
讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食
做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷
《自制小油條》
加入300克麵粉，加入3克酵母，愛吃鹹的可以加點鹽。
加入2個雞蛋，可以增香油條更鬆軟。
倒入130克溫水，邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀。
揉成大面團，裹上保鮮膜，發酵至兩倍大小。
發酵半小時以後，去除保鮮膜，發酵至拉絲狀。
案板撒上面粉，揉出面團氣泡，揉成麵糰，擀成大餅狀。
麵餅抹上一層植物油，撒上一層白糖，不喜歡吃甜的，可以撒上一點精鹽。
麵餅兩邊對摺，疊成長條狀，並且豎起來擺放。
用刀切成寬寬的片狀，在中間切開，切成小油條。
麵餅兩兩疊起，再輕輕按壓，面片可以抹上少許水。
油條放入全部，蓋上保鮮膜，放入冰箱。
第二天早上以後，去除保鮮膜，用筷子按壓一下。
鍋底倒入植物油，燒至六成油溫，下入小零食。
炸至色澤金黃，筷子翻面攪拌。
炸至色澤金黃，撈出控油，裝入大盤即可。
這種創意油條做法，外皮酥掉渣，而且裡面鬆軟香甜。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《自制小油條》就完成了，大家可以試試看，做法簡單又營養，全家老少都愛吃，快來學習下，給家人分享快樂吧！
