很多人吃早餐往往喜歡來一碗麵條，畢竟麵條這種主食方便快捷，而且有湯水，食材又多樣，可以讓早餐吃得舒適又滿足。而且麵條的種類非常多元，比如常見的拌麵、湯麵、炸醬麵等等。
今天我們來做一款非常棒的家常麵條，看起來略微有點樸素，還有點炸醬麵的味道。但是吃起來真是別有洞天哦！肯定可以讓你非常回味，甚至比外面賣的還要好吃呢！
秋天的第一碗麵，一定是肉末醬汁面，省時省力，好吃更過癮！今天就一起來品嚐一下這款家常美食吧，做法非常簡單，每個人都能輕鬆掌握。當早餐、當正餐都非常棒，有機會一定要品嚐一下。做法簡單，但食材卻非常給力的早餐麵食，解饞管飽，天天吃都不膩，千萬不要錯過。
【肉醬面】
製作配料：麵條 肉末300克 甜麵醬1勺 豆瓣醬1勺 生薑1片 大蔥1段 生抽1勺 老抽1勺 蠔油1勺 水澱粉1碗
製作方法：
1、準備所需要的食材；
2、熱鍋涼油，把肉末加進去翻炒至變色；
3、加入豆瓣醬、甜麵醬、生抽、老抽、蠔油調味，再把薑絲和蔥末加進去翻炒均勻；
4、加入1碗清水，煮3-5分鐘，然後加半碗的水澱粉，煮至粘稠，留出湯汁，稍微放涼之後會變得更粘稠一些。所以不需要炒得太粘稠了；
5、水開之後把麵條加進去煮開，撈出來過下涼開水；
6、撈出來瀝乾水分，裝在碗中，把肉末加進去，青菜焯下水，也擺放進去；
7、我們的肉末醬汁麵條就做好了，不想炒菜的時候來一碗，真的太方便了，肉末裡可以加點香菇丁味道更好！
8、小朋友太愛這碗麵了！居家必備美食！
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