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鮮奶布丁#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#

鮮奶布丁#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#


一款很嫩滑的鮮奶布丁,選用高品質聖迪樂村雞蛋烹製而成,內里加入了安佳稀奶油使製作好的布丁奶香濃郁,入口絲滑。 此食譜可做5杯/100ml布丁瓶

By 四月微雨 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 純牛奶 200ml
  • 安佳稀奶油 120ml
  • 聖迪樂村雞蛋清 2個
  • 細砂糖 25g

做法步驟

鮮奶布丁#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#


1、製作好的鮮奶布丁。

鮮奶布丁#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#


2、準備好食材:純牛奶200ml、安佳淡奶油125ml、細砂糖25g、蛋白2個。

鮮奶布丁#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#


3、細砂糖入純牛奶內攪拌至糖融化。

鮮奶布丁#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#


4、加入淡奶油混合均勻。

鮮奶布丁#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#


5、如圖混拌均勻

鮮奶布丁#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#


6、將蛋清過濾出來 蛋黃可用來做卡仕達醬、蛋黃醬。

鮮奶布丁#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#


7、淡奶油牛奶混合物倒入蛋白內,混合攪拌均勻。

鮮奶布丁#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#


8、過篩三次去除蛋白內大的部分。

鮮奶布丁#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#


9、過篩好的液體倒入布丁瓶內。

鮮奶布丁#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#


10、送入烤箱進行微蒸烤。烤盤內注入開水,已上下火150度烘烤10分鐘。

鮮奶布丁#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#


11、奶香濃郁、入口絲滑的鮮奶布丁就做好了。

鮮奶布丁#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#


12、取出布丁冷卻後冷藏一下口感更佳,實用前可點綴上藍莓等應季水果。

純牛奶的營養功效

減肥、洗臉、防曬傷、改善膚質

純牛奶的飲食禁忌

菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性飲料

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!

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分類: 美食
時間: 2021-10-01

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