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#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


超可愛的小熊貝殼瑪德琳蛋糕,做起來超級簡單方便,但是造型又十分有趣,每個貝殼上都有一個可愛的小熊。孩子們特別喜歡! 用了美味的黃油和新鮮雞蛋。回油以後更加美味。

By 茉蘭週週 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 黃油 60g
  • 細砂糖 60g
  • 雞蛋 2個
  • 奶粉 10g
  • 低筋麵粉 80g
  • 泡打粉 2g
  • 可可粉 3g
  • 巧克力 少許

做法步驟

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


1、準備材料,黃油需要隔熱水先融化

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


2、加入細砂糖隔溫水攪拌

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


3、一直攪拌到糖融化,黃油和糖混合均勻,呈現半透明狀

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


4、分次加入蛋液,攪拌均勻

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


5、加入過篩好的粉類

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


6、攪拌均勻,蓋好保鮮膜,靜至1小時

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


7、取1/3的麵糊,加入可可粉,攪拌均勻,靜置1小時

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


8、模具表面刷黃油防粘,放入冰箱冷凍15分鐘

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


9、擠入可可麵糊,先擠圓形,再擠出小熊耳朵,然後放入冰箱冷凍5分鐘,這樣可以防止麵糊變形

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


10、再擠入原色麵糊

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


11、放入烤箱,上火170度、下火160度烘烤15分鐘(小模具)大模具延長點時間

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


12、烤好立即取出

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


13、準備融化的巧克力

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


14、在小熊的臉上畫出表情

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


15、好看好吃又有趣的小熊貝殼瑪德琳就做好了

#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#小熊貝殼瑪德琳蛋糕


16、密封儲存,第二天回油以後更加美味。

黃油的營養功效

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!

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分類: 美食
時間: 2021-10-01

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