分享10道適合秋天吃的菜，葷素搭配營養全，好吃又好做，順利度秋
秋天，分享10道家常下飯菜，順應時節貼秋膘，好吃好做，順利度秋。入秋後天涼了，又到了一年的貼秋膘進補時節了，這個時候我們就要吃一些滋補的食物，給身體補充營養和能量，除此之外呢，入秋後還有秋燥天的影響，讓人感到不適，這個時候除了吃滋補的肉菜，還需要多吃一些潤燥的蔬菜瓜果，葷素搭配著吃才更營養健康。下面跟大家分享10道營養美味的家常菜及其詳細的做法。不知道吃什麼可以試試。分享10道適合秋天吃的菜，葷素搭配營養全，好吃又好做，順利度秋。
板栗燜雞肉
秋天板栗開始上市了，粉糯香甜又營養，搭配上鮮香的雞肉一起燜，實在太鮮美啦，營養好吃，滋補還不上火，秋天進補貼秋膘吃它再合適不過了。
準備食材：板栗適量、雞肉半隻、香菇少許、生薑絲適量。配料：油鹽少許、料酒少許、生抽蠔油少許、海鮮醬適量。
1、雞肉洗淨切小塊待用、生薑洗淨切絲待用。板栗切個劃痕，放入沸水裡煮一下就能輕鬆去殼了。乾鮮菇提前放入清水裡泡軟。（洗淨再泡，這樣泡香菇的水可以燜肉也很香）。
2、雞肉裡提前加入生薑絲、1大勺蠔油、適量的生抽、大勺的海鮮醬、少許的料酒。將食材和所有的配料混合攪拌均勻，醃製15分鐘待用。
3、燒鍋燒熱，鍋底刷上少許油防止粘鍋。加入泡發好的香菇、板栗，倒入少許泡香菇的水。
4、蓋上蓋子，大火煮沸，轉中小火燜30分鐘左右，出鍋前加入少許鹽拌勻調味。
