文|菁媽
都說孩子吃的東西比如蔬菜，水果，肉類等食物，儘可能是越新鮮越好，特別是蔬菜，如果說你能夠買到農民剛從地裡面摘出來的蔬菜，這樣的新鮮蔬菜口感會更好，孩子會更愛吃。
確實是蔬菜放得越久，維生素也會流失更多，營養成分也會受到影響，但我們這裡指的是大部分的蔬菜。
但有三種蔬菜除外，這三種蔬菜越新鮮就越不利於健康，特別是孩子整個排毒能力比較差的時候，三種有毒蔬菜千萬不要讓孩子吃。
三種蔬菜越新鮮毒性越大，不新鮮的反而更健康，家長要注意
第1種：新鮮的四季豆
四季豆也是一種營養價值比較高的蔬菜，很多孩子喜歡吃，如果說我們在給孩子煮這些四季豆，只是煮得很脆，沒有足夠熟的話，這些皂素血細胞凝集素沒有完全的消退，會刺激孩子的消化道黏膜，導致孩子上吐下瀉肚子疼。
今年1月份河南有一所學校，給孩子製作的營養午餐，炒的四季豆不夠熟，吃了沒一會兒就出現好幾個孩子上吐下瀉的情況，這就是新鮮的四季豆中毒。
【菁媽建議】
給孩子做四季豆，儘可能地要用水來煮幾分鐘，之後再拿來炒或者燜給孩子吃，一定要變得非常的軟，才能給孩子吃。
第2種：新鮮的黃花菜
我們在市面上看到的比較多的都是乾的黃花菜，大家不要覺得乾的黃花菜不好，不夠新鮮。
事實上乾的黃花菜才會更安全，因為新鮮的黃花菜裡面有秋水仙鹼，進入人體內會被氧化成二秋水鹼，吃了之後容易出現噁心，嘔吐，手腳麻木這樣的情況。
其實黃花菜經過曬乾了之後，這些有毒的秋水仙鹼就會消失，反而更有利於健康。
【菁媽建議】
如果要吃新鮮的黃花菜，一定要用開水焯三分鐘，再用水來泡兩個小時，擠掉汁液之後再煮。
第3種：青的西紅柿
一般市面上賣的西紅柿都是紅的，但是如果自己家裡面種，可能就會有一些還帶有綠色的西紅柿。在農村的家長一定要記住綠色的西紅柿不要給孩子吃，因為綠色的西紅柿裡面含有龍葵素，吃了容易噁心嘔吐，出現胃腸道的症狀。
【菁媽建議】
給孩子買西紅柿要紅一點更好。
除了以上三種新鮮的蔬菜要慎重給孩子吃之外，孩子經常吃的水果也要注意以下這些禁忌。
4類常見水果，孩子吃了容易過敏，媽媽要小心
第1類水果：芒果
芒果是屬於亞熱帶的食物，口感比較清甜，還有豐富的胡蘿蔔素，深受很多孩子和媽媽的喜歡。
但是芒果也是一種非常容易過敏的水果，有些孩子吃了之後會嘴皮發麻或者長疹子，有一些孩子甚至會出現嚴重的過敏，出現喉頭水腫的情況。
所以孩子沒吃過芒果的話，媽媽在給孩子吃的時候儘可能只吃一口兩口，觀察孩子有沒有出現過敏的情況，如果過敏那就不要吃了，不過敏的話下次再稍微加一點量，不要一次給孩子吃太多。
第2類水果：荔枝
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。
荔枝口感甜美是很多人的心頭好，但對於孩子來說家長還是要慎重，不要讓孩子多吃。
每年荔枝豐收的季節，在荔枝豐收的地方，比如說廣西的欽州這些地方，都會有孩子因為吃荔枝過多引發荔枝病送到醫院的。這些孩子拿荔枝當飯吃，反而會引起低血糖，甚至導致昏迷。
而且荔枝糖分比較高，孩子吃多了影響牙齒，容易出現上火的症狀。
第3類水果：菠蘿
我們菠蘿的吃法一般都是削皮之後放在鹽水裡面泡，或者是拿來煮，菠蘿拿來煮牛肉就會比較好，牛肉會比較軟，口感也會比較好。
所以在給孩子吃的時候，如果是生菠蘿一定要泡至少半個小時的鹽水，如果說拿來煮菜的話會更好一些，所以孩子吃菠蘿儘可能是煮熟再給孩子吃，吃的時候也要先少量吃一些，看孩子會不會有過敏的情況。
第4類水果：榴蓮
榴蓮是一種大補的食物，裡面的含糖分非常的高，熱量也極高，孩子吃的高糖高熱量的食物，會導致孩子容易積食或者牙齒不舒服，所以不建議給孩子經常吃榴蓮，偶爾吃一兩口就行。
寫在最後：
孩子的日常飲食，並不是越新鮮，孩子越愛吃就更好，食物的選擇很重要。
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