導語：從古至今，魚在人們飲食中佔據重要地位，古代的鮮就可以體現出魚的重要性。
而且現在各種肉的價格超出人們的預想，相反一些魚肉價格更顯得物美價廉，與牲畜肉中的營養相比，魚肉的營養會更加豐富。
但是人們在吃魚的時候一定要特別注意，因為有一些魚肉中的細菌和重金屬含量超標。如果食用過多，會給身體帶來嚴重損傷，那麼平時在挑選的時候，有哪些魚不建議購買呢？
這三種魚肉中，或含有重金屬和甲醛，建議儘量少吃
“煤油味”的魚
如果平時購買魚的時候，發現這種魚有一股類似煤油的味道，氣味刺鼻，非常難聞，很有可能是魚受到了水中的汙染引起的。
這種汙染的水大多是企業排放的含有重金屬的廢水，如果魚類長期生存在這種汙染的環境中，很容易導致體記憶體在過多的重金屬和有害物質。
如果我們經常吃這類魚，人體也會滲入這一類有害物質，導致出現頭痛惡心，嚴重的話危及到生命，對於這種魚還是少吃為好。
深海食肉魚
生活水平越來越好，人們對於食物的追求越來越高。從之前的追求吃飽，到現在追求吃好，而且經常吃一些稀奇古怪的食物。
比如深海中的鯊魚，大馬哈魚成為很多人的囊中之物。
對於這些魚大多都來自於深海。根據食物鏈大魚吃小魚，我們可以清楚地知道這類魚吃的大多都是其他的魚類。
而且因為食物鏈的積累，這些深海魚體內積攢的毒素也越來越多，比如汞等重金屬。如果經常吃，甚至會出現重金屬中毒的現象。
魚肉發紅的魚
魚肉中含有豐富的優質蛋白，但是如果處理儲存不得當，魚肉中很容易滋生細菌。
受到細菌滋生的魚類中的蛋白質會分解成不利於人體健康的組胺，這個時候肉質就會發紅，而且味道變差。
組胺的毒性極強，如果經常吃這種肉質發紅的魚，會給身體帶來極大的危害。
常吃哪種魚會對身體有好處
1、鯽魚
鯽魚是經常吃到的一種魚類，鯽魚的肉質鮮滑，味道可口，非常適合老人小孩食用，而且有助於補充體內的鈣質。
對於婦女來講，可以起到通乳催奶的作用。同時產後或手術之後的人，吃鯽魚有助於快速恢復身體。
2、鯰魚
對於鯰魚，常常讓我們想起的一道家常菜就是鯰魚豆腐湯，湯鮮美，魚肉爽口，想想就讓人垂涎欲滴。
對於營養不良，身體虛弱的人，可以吃一些鯰魚，滋補身體，起到非常大的作用。
尤其是婦女產後，是非常不錯的選擇。鯰魚的藥用價值和食療價值比較高，經常吃可以延年益壽，強精壯骨。
3、帶魚
帶魚肉多且細，脂肪含量比較多，集中於體外層味道鮮美，刺比較少。因身體扁長像帶，被稱為帶魚。
帶魚的脂肪含量高於其他的魚類含有的大多為不飽和脂肪酸。而且這種脂肪酸可以起到降低膽固醇的作用。
經常吃一些帶魚，可以滋補我們的五臟，同時還可以起到養肝補血，養髮護膚的效果。
魚怎麼做營養價值最高?
魚類動物中的營養價值比較豐富，但是如果烹飪方式不正確，營養卻不能夠很好的吸收。
做魚湯時應該在快起鍋的時候加入鹽。如果太早放鹽，魚蛋白，魚的美味就會被鹽給鎖住了。
想要利用魚的營養價值可以採用清蒸的方式，這樣可以保持魚的原汁原味。如果透過高溫煎炒，魚蛋白等營養物質受到破損，營養物質流失。
透過清蒸的方式可以保證魚的營養價值，而且對於人體健康是非常有益的。
魚對於人體健康而言是至關重要的，可以為身體補充營養，維持身體正常運轉。
但是也存在一些對健康不利的情況，比如上面這幾種魚，平時勸你不要購買。這樣可以避免有害物質攝入，保護我們的身體健康。
