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飲食營養與健康
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血糖高的朋友如何喝粥？
糖友飲食03 血糖高的朋友如何合理地吃主食？
以下
推薦4種
適宜
糖友喝的粥
1.小米南瓜羹
主料：小米90g、南瓜30g、幹玉米碎粒40g
佐料：鹽少許
做法：
1.南瓜切成碎粒、倒入沸水中煮熟，撈出後搗碎成南瓜糊；
2.小米、幹玉米碎粒、南瓜糊一齊倒入電飯煲內，倒入適量清水，加熱開始煲粥；
3.將好時，撒入鹽調味，即可。
溫馨提示：小米南瓜羹利於降血糖、開胃消食、通利腸道。
2.紅小豆黑米粥
主料：紅豆30g、黑米50g、花生米10g、蘿蔔20g
佐料：鹽少許、蔥花適量
做法：
1.黑米、紅豆洗淨後，倒入清水先泡1個小時左右；
2.蘿蔔切塊備用；
3.將泡好的黑米、紅豆連同泡米水一同倒入電飯煲中，根據情況也可以再加入適量的水，煮沸；
4.煮沸後加入花生米、蘿蔔塊，調中火熬煮30分鐘左右（以黑米、紅豆煮開花為準）；
5.黑米、紅豆開花後，加入鹽、撒入蔥花即可。
溫馨提示：豆類和花生米中的油脂能促使黑米中的脂溶性維生素E更好地被人體吸收。這個粥比較適合糖尿病性血管併發症的朋友。
3.綠豆玉米粥
主料：綠豆40g、玉米粒40g、小米60g、百合15g、胡蘿蔔30g
佐料：白糖少量
做法：
1.綠豆、小米洗淨後，用清水泡1小時左右；
2.胡蘿蔔切丁備用；
3.電飯煲內倒入清水，將泡好的綠豆、小米倒入，煮至開花；
4.加入玉米粒、胡蘿蔔、百合一同煮；
5.煮好後，加入白糖拌勻即可。
溫馨提示：清熱解毒、利水消腫，想降糖降脂的朋友適合喝這個粥。
4.黑豆豌豆粥
主料：大米70g、黑豆25g、豌豆25g
佐料：鹽少許
做法：
1.黑豆洗淨後泡發；
2.將大米、黑豆、豌豆倒入電飯煲內，倒入清水煮沸；
3.煮好後，加入鹽調味即可。
溫馨提示：黑豆中含有的大量的膳食纖維不但可以防止便秘，還能夠延緩餐後血糖上升。而且黑豆中含有的鈣營養素可以有效調節血糖。
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