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儲存生薑有妙招，別再直接放冰箱了，牢記3點，生薑多汁不變質。

俗話說得好，“冬吃蘿蔔夏吃薑”，夏天的時候天氣炎熱，不能夠吃一些非常生冷的食物，這樣一冷一熱很容易導致身體不舒服，而生薑是一道溫性的食物，所以在夏天的時候一定要多吃生薑。生薑是一道平時少不了的調味品，平時吃的時候比較多，比如涼拌菜或者是炒菜的時候都會放上一些，新鮮的生薑吃起來多汁鮮嫩，非常好吃，但是有一些放得久了的生薑卻會出現乾癟的情況，吃起來口感會變差，而且作為調味品的話也不能夠起到提鮮的作用，所以就要求我們平時正確的儲存生薑。

有的人說少買一點，每次買一餐的不就可以了嗎？但實際上生薑的塊頭都很大，每次買的話至少要一大塊，一次吃不了下一次如果不緊接著食用的話，就會導致變質，這樣就會導致食材的浪費。生薑的價格其實也不便宜，所以一定要想辦法能夠長期的儲存才可以。今天就來分享三個儲存生薑的小妙招，按照這個方法儲存的話，生薑多汁又好吃。

一，放在玻璃質的大口瓶裡儲存，首先我們要選擇一個大一點的玻璃瓶，口大一些，這樣更容易往裡放，把玻璃瓶清洗乾淨，然後在裡面擦拭乾淨，保證裡面沒有生水才可以，這時把生薑先放在陰涼通風的地方，晾乾表面的水分，然後把它整塊地放入玻璃瓶中，擰緊口，放在陰涼通風的地方儲存就可以了，按照這個方法來儲存的話，一兩個月都不會變質，而且也不會失水，裡面的肉質還是非常多汁鮮嫩的，隨吃都是非常新鮮。

二，第二種方法是用冰箱冷凍來儲存，切記直接把生薑放入冷凍室，而是首先把買回來的生薑先清洗一下，然後晾乾表面的水分，不要在太陽底下暴曬，否則會導致失水過多，這樣生薑就會幹癟了，把晾曬好的生薑切成薄片，然後放在一個保鮮盒裡面，蓋上蓋子，保證密不透風，然後放入冰箱的冷凍室儲存就可以了，下次吃的時候拿出來直接切絲就可以，這樣也會保證裡面的水分很多，而且不會變質。

三，還有一種方法就是用吸油紙來儲存，因為生薑它本身也是有呼吸作用的，所以在空氣中放置的時間長了就會導致生薑的表面失水發生乾癟，如果特別潮溼的話還容易發生長毛變質發黴，這樣吃起來並不好，防止它失水過多表面潮溼的話，可以用吸油紙來把生薑包裹起來，這樣表面的一些潮溼部分就會被吸油紙吸掉，保持表面的乾燥，能夠儲存一兩個月。

以上三種方法就是儲存生薑的小妙招了，另外就是注意，儲存生薑的時候不要在太陽底下暴曬，這樣會導致它失水乾癟，儲存的過程中不要有生水，加入水之後很容易發黴，注意這幾點之後就能夠長時間的去儲存生薑了。

這裡是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的製作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支援是我最大的動力，感謝您的觀看！