曬曬我家一週早餐，營養健康好吃，七天不重樣，家人吃得香。我是愛做早餐的多媽，從廚房小白開始修煉，至今做了六年多的早餐了，每天準時進廚房，為自己和家人做出一桌美味的早餐是我生活中的小快樂，雖然有人說這樣很辛苦，是的，確實辛苦，但是累並快樂著。
作為一個家庭主婦， 一天到晚圍著孩子和灶臺圍，確實不能和職場精英相比。但既然不能做出更好的選擇，就認認真真地把當下的生活過得美好一點吧！曬曬我家一週的早餐， 每天都有新花樣，為生活做一份美好記錄吧。
第一天：牛奶南瓜汁、玉米、煮雞蛋、全麥豆沙麵包、西蘭花拌木耳。
南瓜去皮切小塊，放到鍋里加水煮軟，再加入牛奶，使用攪拌程式打成牛奶南瓜汁，建議多放點南瓜，打出來的南瓜汁濃一點，口感更好。
西蘭花是我家常吃的蔬菜之一，口感脆嫩，營養豐富。切成小朵，放到開水裡焯熟即可。木耳泡發後也焯熟，和西蘭花一起調味，清爽脆嫩，好吃又好做。
玉米和全麥豆沙麵包都是營養健康的主食，家裡常備，做早餐更方便。
第二天：豆漿、核桃包、蕎麥碗團拌拍黃瓜、煎雞蛋。
早餐豆漿簡單有營養，提前泡好黃豆，放在豆漿機裡，加水製作成豆漿。另外煎上雞蛋，一般是有幾個人煎幾個雞蛋，也屬於快手早餐了。
核桃包是買的現成的，冷凍儲存在冰箱裡，早上只需要取出蒸透即可。造型可愛，口感微甜，孩子們還是挺喜歡的。麵點可以自己做，也可以買現成的，都比較方便。
拍黃瓜也是夏天常吃的食物，加上一份蕎麥碗團也不錯的。朋友給的老黃瓜削去外皮，拍扁後切成小段，碗團切成小塊，和黃瓜放在一起，用碗團搭配的調味料，再放一些鹽和醋拌均勻就可以了。
第三天：玉米豆漿、黃桃糖水、吐司披薩、黃瓜拌木耳、什錦玉米烙。
新鮮的玉米和泡過的黃豆一起放進豆漿機，加水製作成玉米豆漿，有點甜絲絲的，非常好喝。
什錦玉米烙的做法：新鮮的玉米粒煮熟後撈出，和胡蘿蔔丁、青椒丁、火腿丁、玉米澱粉混合在一起，再打一個雞蛋拌均勻 ，平底鍋裡放少量油，再倒入拌好的玉米混合物， 攤平，烙熟一面後翻面繼續烙，兩面熟透即可。食材基本都是熟的，攤得薄一點，很好做的，切成小塊，味道不錯。
吐司麵包片是很簡單的快手早餐，取一片面包，刷一層番茄醬，依次撒上馬蘇裡拉乳酪碎、青椒丁、胡蘿蔔丁、火腿丁，最後再撒一層馬蘇裡拉乳酪碎，烤箱預熱，放進烤箱中層，190度烤15分鐘左右。不同的烤箱需要根據自家烤箱脾性進行調整。
黃桃糖水更簡單了，把黃桃去皮切小塊，和黃冰糖一起放進開水鍋裡煮軟，放涼後食用，冷藏後味道更好，酸甜開胃，是夏天解暑佳品。
第四天：牛奶泡奇亞籽燕麥片、麵包、蒸圓白菜、蘆筍蝦仁。
蒸圓白菜在一些地方也叫蒸麥飯，做法不難，只要把圓白菜切成條，胡蘿蔔去皮切絲，放在一起用香油先拌一拌，防止蔬菜出水，再加入全麥麵粉拌均勻，上鍋蒸10分鐘，出鍋後拌上鹽和油潑辣子，香噴噴的特別好吃。早餐一般不吃蒜，如果能吃的話，再放點蒜，用熱油一潑，有了蒜香味就更好吃了。
蘆筍焯水後裝盤，蝦仁也焯水後放在蘆筍上面，淋上生抽醬油，再磨一些黑胡椒碎在表面，清爽香嫩營養健康。
牛奶是常見的早餐飲品，因為簡單省事。再加一袋奇亞籽燕麥片就更好了，先用開水泡軟麥片，再倒入牛奶拌均勻 ，2分鐘就能完成，特別方便。
第五天：綠豆麥仁粥、蛋煎饅頭片、抱蛋煎餃、黃瓜拌豆腐絲、肉鬆、煮雞蛋。
綠豆和麥仁一起放進電飯鍋裡，加清水煮成粥，時間充足的話可以早上煮，時間不夠的話可以提前預約，個人覺得預約更方便，早上起來就能喝，節省時間。
蛋煎饅頭片的做法：雞蛋液里加點鹽，將饅頭切片裹上蛋液，鍋裡放點油，煎至兩面熟透，外焦裡嫩非常好吃。
蛋抱煎餃：炒鍋或平底鍋燒熱，放少量食用油，再放了四個餃子進去，煎1分鐘左右，倒入一杯水，蓋上鍋蓋燜熟。1個雞蛋攪拌成蛋液，餃子熟透後倒入蛋液，等蛋液凝固熟透後即可出鍋。
黃瓜拌豆腐絲：老黃瓜去皮擦絲，和胡蘿蔔絲、五香豆腐絲一起用香油、生抽醬油、醋、鹽一起拌均勻，一盤小冷盤就做好了。
第六天：牛奶麥片、麵包、玉米、蘆筍蝦仁炒蛋。
奇亞籽穀物麥片用開水泡軟，再加入純牛奶攪拌均勻，口感軟糯順滑，奶香麥片混合的味道很好，還能吃到奇亞籽的顆粒感。
麵包準備了兩種，一種是買的全麥麵包， 一種是我自己做的淡奶油小麵包，再加上煮玉米，主食有粗有細，大人喜歡吃粗糧，但小朋友喜歡吃香軟的奶油麵包，都準備上，各取所需。
蘆筍蝦仁炒雞蛋：蘆筍去老莖，放進開水裡焯熟，切成小段備用。4個雞蛋攪拌均勻，和解凍後的蝦仁混合在一起，炒鍋放少許油，倒入蝦仁蛋液炒熟，再放進焯熟過的蘆筍段一起翻炒，加鹽調味即可。
第七天：牛奶燕麥粥、自制油條、自制麵包、火腿片、涼拌包菜、煎雞蛋。
油條和麵包都是提前做好了，放到空氣炸鍋里加熱就行了，麵包切開後還能做成三明治，簡單方便好吃。
包菜也就是圓白菜，撕成小塊後放到開水鍋裡焯熟，加上紫甘藍一起放進小盆裡，倒入生抽醬油、香油、鹽、香醋拌均勻即可。
這次的牛奶燕麥粥裡放的是黑燕麥片，先燒開水，把黑燕麥片放進去煮軟，再倒入純牛奶拌均勻即可。
以上就是我家七天的早餐，簡簡單單，做法都不難，早上只需要很短的時間，就能做出營養美味的健康美食，經濟實惠又好吃，喜歡的話，就一起來做早餐吧！
我是多媽，家有兩寶，全職媽媽一枚，喜歡在這裡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷！全職媽媽的生活，除了帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩和遠方！感謝您的支援和鼓勵！
