放了七天假，除了北京，也沒別的地方可去。北京這幾天還都有雨，大部分時間就在家裡吃吃喝喝，順便看看網上各景區人山人海的照片，這種日子，不出門也挺好的。

來看看我們一家四口的假期午餐吧，有葷有素營養健康。家裡有個會做飯的人還是挺好的，外面的飯菜再香也不能天天吃，還是學點家常飯菜好，花錢不多，家人吃得開心又舒心！來看看我都做了什麼好吃的吧！

葷菜有煎牛仔骨、白灼蝦，素菜是蒜蓉茄子和蒜蓉西蘭花，搭配了簡單好喝的番茄蔬菜雞蛋湯和大米飯，成本不到一百元，做出來的味道卻是最香的。

【蒜蓉茄子】

需要的食材和調味料：茄子、大蒜、香菜、生抽醬油、香醋、玉米油；

蒜蓉茄子的詳細做法：

1、準備好茄子和大蒜，茄子去皮，放到鍋裡蒸10分鐘， 茄子熟透後放涼，撕成細條碼放在盤中；

2、大蒜去皮切成蒜蓉，炒鍋上火燒熱，放玉米油，蒜蓉放進去炸香，放在小碗裡，加入生抽醬油、香醋拌均勻，加香菜碎拌成料汁；口味重的小夥伴可以再加一些鹽；

3、將拌好的料汁澆在撕好的茄子上，拌均勻即可食用。

這道菜是一道簡單易做的涼拌菜，好吃又好做。茄子是我從朋友家地裡帶回來的，自家種的茄子雖然不太好看，但是很好吃。

【白灼蝦】

需要的食材和調味料：活蝦、生薑粉、五香粉、料酒；

白灼蝦的做法：

1、燒一鍋開水，把新鮮的活蝦放進鍋裡，倒入料酒、生薑粉、五香粉，煮5分鐘左右，蝦身變紅、熟透即可撈出放盤；

2、吃的時候剝去蝦殼，蘸食醬油即可。

鮮蝦富含優質營養成分，非常適合給家人食用，隔三差五煮一盤，孩子們都很喜歡吃，就是不愛剝殼，每次都是我把所有的蝦殼都剝掉，這樣吃起來方便又過癮。

【煎牛仔骨】：

需要的食材：牛仔骨1袋、玉米油、香菜；

牛仔骨是醃過入味的食材，所以不需要什麼特別的調味料，煎起來也比較省時間，只需要5分鐘左右就可以了，所以家裡常備。

煎牛仔骨的詳細做法：炒鍋或平底鍋上火燒熱，放上食用油，把解凍的牛仔骨放進去煎，一面煎2分鐘左右，兩面煎熟即可出鍋裝盤。裝盤後撒上香菜碎更加好看。

【蒜蓉西蘭花】：

需要的食材和調味料：西蘭花、大蒜、玉米油、鹽；

蒜蓉西蘭花的詳細做法：

1、西蘭花切小朵，放在清水裡浸泡，沖洗乾淨。鍋裡燒開水，把西蘭花放進去焯熟後撈出。

2、大蒜切成蒜蓉，炒鍋上火燒熱，放玉米油，放蒜蓉炒出香味，再放進焯熟的西蘭花翻炒均勻，加鹽調味即可出鍋裝盤。

西蘭花營養健康，口感鮮嫩，是簡單易做的快手家常菜之一，在我家也是比較受歡迎的。加了蒜蓉一起炒味道更香。

【番茄青菜雞蛋湯】：

需要的食材和調味料：番茄1個、青菜1根、雞蛋1個、鹽適量；

番茄青菜雞蛋湯的做法：

1、鍋裡燒開水，把番茄切成片放進鍋裡煮軟，青菜切碎放進鍋裡同煮；

2、雞蛋攪拌均勻，鍋裡湯水沸騰後，倒入雞蛋液，加鹽調味，攪拌均勻即可出鍋；

我家大女兒特別喜歡喝這個快手湯，簡單易做好喝，口感清香微微有點兒酸，是番茄的味道，很開胃。

這一桌飯菜做法都不難，不需要什麼專業的廚藝，對於經常做飯的家庭主婦來說就非常簡單了。雖然外面的飯菜味道好，但是想吃又能吃得長久的，還是家裡的味道，花錢少吃得好！

您好，這裡是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支援和鼓勵！