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養殖業的產品是肉蛋奶，肉蛋奶被認為是人們必不可少的營養食品，而現在，越來越多的人開始信奉素食主義，如果這個現象持續，養殖業前景堪憂。
從10月起，學生在食堂點餐的選單68%將是純素食，每週一將完全不供應肉類，咖啡香腸將換成沙拉。而在傳統的德國菜色當中，肉類非常普遍，比如炸肉排、德國油煎香腸以及德國鹹豬手等。
新餐單的設計是意在減少德國首都各大學的碳足跡。聯合國糧食及農業組織的資料顯示，農場動物養殖佔全球溫室氣體排放量的14%。聯合國政府間氣候變化專門委員會在2019年的一份報告描述，以植物為主的膳食大有機會減輕氣候變化的程度。
柏林工業大學率先在2019年開設了柏林第一家純素食的學生食堂，顯示了德國越來越傾向於以植物為主的膳食。事實上，這種膳食在當地大受歡迎，德國在維根茲連鎖超市2020年的一項膳食調查顯示，該國有260萬人是純素食者——佔總人口3.2%，約360萬人是素食者，占人口4.4%。
當然素食對於氣候保護確實有所幫助，然而我們還需要考慮一下兩個問題，一是素食能否保障人們的營養需要，以目前的技術來看，沒有任何一種素食可以完全替代肉蛋奶的營養，畢竟健康是第一位的，我們保護氣候不也是為了人類的健康嗎？二是養殖業對氣候的影響比起工業來應該是小巫見大巫，所以減少碳排放的主要重心應該放在工業上，而非養殖業，作為養殖業者，我們也不必太擔心，素食主義雖然在抬頭，但整體比重還很低，素食主義的擴散也是一個緩慢的過程，短期內很難對我們的產業造成大的衝擊。#養雞#
